Бабушкины беляши с мясом на сковороде

Ингредиенты

для теста:
вода - 400 мл.
дрожжи сухие быстродействующие - 11 гр.
сахар - 1,5 ст.л.
соль - 1/2 ч.л.
мука пшеничная - 650 гр.
растительное масло - 2 ст.л.
для начинки:

фарш - 700 гр.
лук - 1 шт.
чеснок - 5 зубчиков
вода - 100 мл.
соль - 2 щепотки
перец черный, красный - 1 щепотка
паприка копченая - 1 щепотка
для жарки растительное масло - 250 мл.

Пошаговый рецепт приготовления

Подготовить опару для теста.

Накрыть пленкой и поставить в теплое место на 25 минут.

Подготовить начинку из фарша.

Очистить лук, нарезать кубиком.

Смешать лук с фаршем и заправить.

Когда опара готова, замешать тесто на беляши.

Разделить тесто на части.

Раскатать каждый кусочек теста, добавить начинку и завернуть.

Жарить на сковороде, предварительно хорошо разогретой по несколько минут с каждой стороны.

Подробное приготовление смотрите в видео-рецепте на этой странице.

Беляши получаются очень вкусными.

Всем приятного аппетита!

Видео рецепт

Дополнительная информация

Любите простую домашнюю выпечку? А помните как вкусно готовила ваша бабушка? Тогда этот рецепт для вас! Вкус детства - потрясающие пышные Беляши с мясом, которые улетаю со стола в один миг! Это правда очень вкусно.