Рулька с овощами

Большим ножом делаем в рульке проколы и нашпиговываем чесноком и морковью.

В большую емкость отправляем аджику, горчицу, жгучий перец, чеснок, смесь специй и растительное масло, все хорошо перемешиваем.

Обмазываем этой смесью рульку со всех сторон и отправляем мариноваться, лучше на ночь.

Картофель и морковь нарезаем средним кубиком. Добавляем растительное масло, соль и перец по вкусу.

Все перемешиваем.

В пакет для запекания выкладываем половину овощей, затем рульку и вторую половину овощей. Закрываем пакет, делаем несколько проколов, чтобы выходил пар.

Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 1,5-2 часа.

Приятного аппетита!