Пирожки с картошкой без лепки
Попробуйте наши пирожки с картошкой без лепки! В мягком тесте с мукой и куркумой, с ароматным соусом из помидоров и зелени - вкусно и просто!
Продукты
- картофель - 1 кг
- масло сливочное - 1 ст.л
- соль
- зира - 1 ч.л.
- куркума - 0.5 ч.л.
- паприка - 1 ч.л.
- зелень петрушки и кинзы
- чеснок - 3 зубчика
- соус - 1 ст.л.
- для теста:
- мука - 300 г
- вода теплая - 300 мл
- соль - 1.5 ч.л.
- куркума - 0.5 ч.л.
- дрожжи сухие - 1 ст.л.
- соус:
- помидоры - 4 шт
- чеснок - 5-6 зубчиков
- зира - 0.5 ч.л.
- соль
- томатная паста или кетчуп - 1 ст.л
- зелень
- оливковое масло - 2 ст.л
Пошаговый способ приготовления
Ставим варить картофель в мундире.
Помидоры перемолоть.
Ставим на огонь, добавляем чеснок, соль, специи, варим только 2-3 минуты, добавляем масло, кетчуп и зелень (по желанию).
Картофель очистить, сделать пюре.
Добавить масло, специи, соль и зелень, томатный соус, чеснок и перемешать.
Сформировать шарики и приплюснуть, чтоб они были немного плоскими.
Тесто:
Муку смешать с солью, КУРКУМОЙ и дрожжами, перемешать.
Добавить теплую воду и замесить тесто.
Оставить на 30-40 минут в теплом месте.
Картофельные шарики или котлетки ложкой обвалять в тесте.
Жарить во фритюре до золотистого цвета на большом огне.
Подать горячими с соусом.
Моя семья их любит кушать с хлебом.
Сохраняй и поделись с друзьями
284 человек оценили
2 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 90 мин.
Порций в рецепте: 6
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 3833
Понравилось: 284
Автор: Юля Добровольская
Создан: 01 апреля 2020, 10:24
Видео рецепт
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти