Вход | Регистрация
Постный паштет из фасоли
Постный паштет из фасоли — вкусное и полезное сочетание фасоли, лука, моркови и специй. Идеально подходит для вегетарианцев и любителей здорового питания!
Ингредиенты
- фасоль – 200 г
- вода – 1 л.
- лук – 1 шт. (80-100 г)
- морковь – 1 шт. (80-100 г)
- чеснок – 2 зуб.
- растительное масло – 2 ст.л.
- молотая паприка – 0,5 ч.л.
- мускатный орех – 1 щеп.
- соль, черный молотый перец
Пошаговый рецепт приготовления
1. Отвариваем фасоль до готовности (рекомендую предварительно замочить фасоль на ночь в холодной воде).
За 10-15 минут до готовности фасоль нужно посолить.
2. Измельчаем чеснок и лук.
3. Натираем морковь на терке.
4. Обжариваем сначала лук и чеснок, а затем добавляем морковь.
Обжариваем до золотистости.
5. Добавляем к отваренной фасоли обжаренные овощи, все специи (при желании вы можете добавить специи, которые нравятся вам), и измельчаем все блендером.
Доводим до нужной консистенции с помощью отвара от фасоли.
Всем добра!)
Информация о рецепте
Видео рецепт
Дополнительная информация
Сегодня у меня простой и вкусный постный паштет. Готовится просто, из доступных продуктов, отличное сытное блюдо во время Поста! Это как раз тот рецепт, попробовав который можно сделать выводы, что и мяса не нужно. Паштет из фасоли богат растительным белком и аргинином, который снижает уровень сахара в крови, а значит это еще и полезный рецепт. Идеальное сочетание – это, когда и вкусно, и полезно! Такой паштет можно употреблять в качестве закуски и как намазку на бутерброд. Рекомендую попробовать его не только тем, кто постится, вы удивитесь насколько это вкусно!
Расчет КБЖУ
Для расчета калорийности, белков, жиров и углеводов (КБЖУ) составим расчет для каждого ингредиента.
Ингредиенты и их КБЖУ:
Фасоль (200 г)
- Калории: 288 ккал
- Белки: 20 г
- Жиры: 1 г
- Углеводы: 52 г
Лук (100 г)
- Калории: 40 ккал
- Белки: 1 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 9 г
Морковь (100 г)
- Калории: 41 ккал
- Белки: 1 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 10 г
Чеснок (2 зубчика ~ 6 г)
- Калории: 9 ккал
- Белки: 0.4 г
- Жиры: 0 g
- Углеводы: 2 г
Растительное масло (2 ст.л. ~ 30 г)
- Калории: 270 ккал
- Белки: 0 g
- Жиры: 30 g
- Углеводы: 0 g
Молотая паприка (0.5 ч.л. ~ 1 г)
- Калории: 3 ккал
- Белки: 0.1 g
- Жиры: 0 g
- Углеводы: 0.6 g
Мускатный орех (1 щепотка ~ 1 г)
- Калории: 6 ккал
- Белки: 0.2 g
- Жиры: 0.2 g
- Углеводы: 0.5 g
Общий расчет:
Теперь складываем все значения для общего результата:
Калории:
- Фасоль: 288
- Лук: 40
- Морковь: 41
- Чеснок: 9
- Масло: 270
- Паприка: 3
- Мускат: 6
- Итого: 288 + 40 + 41 + 9 + 270 + 3 + 6 = 657 ккал
Белки:
- Фасоль: 20
- Лук: 1
- Морковь: 1
- Чеснок: 0.4
- Масло: 0
- Паприка: 0.1
- Мускат: 0.2
- Итого: 20 + 1 + 1 + 0.4 + 0 + 0.1 + 0.2 = 22.7 г
Жиры:
- Фасоль: 1
- Лук: 0
- Морковь: 0
- Чеснок: 0
- Масло: 30
- Паприка: 0
- Мускат: 0.2
- Итого: 1 + 0 + 0 + 0 + 30 + 0 + 0.2 = 31.2 г
Углеводы:
- Фасоль: 52
- Лук: 9
- Морковь: 10
- Чеснок: 2
- Масло: 0
- Паприка: 0.6
- Мускат: 0.5
- Итого: 52 + 9 + 10 + 2 + 0 + 0.6 + 0.5 = 74.1 г
Итоговое КБЖУ на блюдо:
- Калории: 657 ккал
- Белки: 22.7 г
- Жиры: 31.2 г
- Углеводы: 74.1 г
Это общие значения для всего блюда на основе указанных ингредиентов.
