Блюдо из картофеля и фарша с "сыром для бедняков"

Давно хотель поделится с вами рецептом "сыра бедняка". Классный рецепт, где сыра нет и близко!

Но такую добавку можно использовать во многих рецептах и сегодня картошка с фаршем!

Будет еще заливка и хрустящий "бедняцкий сыр"

Для начала готовим мясную часть нашего блюда.

Лук с фаршем обжариваем в небольшом количестве растительного масла.

Добавляем соль, перец, паприку вообщем делаем вкусно!

Пока фарш жарится, займемся картошкой.

Здесь еще проще, нарезаем тонкими пластиками (кружочками), добавляем растительное масло, соль и специи (у меня сегодня аджика).

Хорошо перемешали и готово.

Собираем все в форме для запекания (моя 27 см), на дно слой картошки.

Потом фарш и еще слой картошки.

Все масло со специями (от картошки) выливаем сверху, накрываем форму фольгой и отправляем в духовку минут на 30-40. Температура 180 градусов.

Теперь приготовим "сыр бедняков" и заливку.

Для заливки все смешаем в самом конце (перед второй отправкой в духовку).

Для бедняцкого сыра, хлеб без корочек со всеми подготовленными специями отправляем в чашу блендера. Измельчаем в крошку.

На разогретой сковороде ( 3 ст.л. растительного масла) обжариваем крошку до золотистости.

Убираем фольгу, равномерно заливаем картофель заливкой.

Посыпаем подготовленной крошкой и отправляем обратно в духовку еще минут на 30 (температура 180 градусов).

Ароматно, вкусно, сытно! И еще хрустящая корочка!

Еще таким "сыром" посыпаю макароны по-флотски, тоже классно получается!