Вкусная и легкая икра из тыквы
Попробуйте вкусную и легкую икру из тыквы с мякотью, луком, морковью, томатной пастой и специями. Идеальная закуска для любого стола!
Продукты
- мякоть тыквы - 500 г
- лук - 1 шт.
- морковь - 1 шт.
- томатная паста - 1 ст.л.
- сметана - 1,5 ст.л.
- чеснок - 4 зуб.
- паприка - 1 ч.л.
- растительное масло
- вода - 100 мл.
- соль
- перец
Пошаговый способ приготовления
Одну крупную луковицу мелко измельчаем и жарим до золотистого цвета на растительном масле.
Одну крупную морковь трем на крупной терке и добавляем к луку.
Тыкву разморозить и добавляем к овощам.
Обжариваем на среднем огне еще 2-3 минуты и вливаем 100 мл воды.
Накрываем крышкой и тушим на маленьком огне 25 минут, разминая тыкву до однородной массы.
Когда жидкость испарилась – добавляем чеснок, томатную пасту, сметану, паприку, соль, перец.
Все хорошо перемешиваем, тушим еще пару минут и выключаем огонь.
Очень нравится это блюдо в охлажденном виде намазанный на батон.
Приятного аппетита!
Сохраняй и поделись с друзьями
155 человек оценили
1 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 30 мин.
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 3137
Понравилось: 155
Автор: Татьяна
Создан: 09 марта 2020, 11:15
Видео рецепт
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти