Арабские блины с сыром и грибами

1. Начинка: мелко нарезать луковицу и грибы, жарить 7-10 мин.

Сыр пропустить через терку

2. Тесто для блинов: смешать дрожжи, сахар и залить теплой водой.

Оставить на 5 мин

3. Добавить муку, соль и соду, перемешать.

Влить теплое молоко еще раз взбить

4. Запекаются блины без масла, с одной стороны.

СОВЕТ: блины друг на друг не складывать, чтобы не прилипли

5. В центр незапеченной стороны выложить грибы и сыр.

Края блина защепить, сильно придавливая и формируя треугольник

6. Выпекать треугольники 10 мин при 180*С