Кексы с яблоками и карамелью

Фото к рецепту: Кексы с яблоками и карамелью

Домашняя

45 мин.

12

Простой

2058

0

0

16 февраля 2020, 21:02

Ингредиенты

  • тесто:
  • мягкое сливочное масло - 100 гр.
  • сахар - 150 гр.
  • яйца - 2 шт.
  • мука - 150 гр.
  • тёплое молоко 2,5% - 100 мл.
  • разрыхлитель - 1 ч.л.
  • ванилин щепотка
  • соль - 1/4 ч.л.
  • яблоко - 150 гр. чистый вес
  • мягкая сливочная карамель - 100 гр. или варёная сгущёнка
  • глазурь:
  • сахарная пудра - 50 гр.
  • лимонный сок 2-3 ч.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Все продукты должны быть комнатной температуры.

В миску отправила яйца, добавила сахар и соль, взбиваем в течении 1 минуты.

Добавляем мягкое сливочное масло и продолжаем взбивать, на это уйдёт примерно 2-3 минуты.

В получившуюся массу добавляем муку, разрыхлитель, ванилин и тёплое молоко.

Взбиваем до однородности.

Яблоко очищаем от кожицы, нарезаем очень мелким кубиком, отправляем в тесто, перемешиваем.

Тесто выкладываем в формочки на 3/4 ( у меня силиконовые формочки).

Ставим в духовку на средний уровень, включаем режим верх-низ.

Выпекать при 180С ... 20-25 минут или до готовности, готовность проверяем палочкой.

По готовности вынимаем из формочек и остужаем на решетке.

Выход=12 шт.

Глазурь: для этого смешиваем сахарную пудру и лимонный сок, сок добавляем по 1 ч.л. и хорошо вымешиваем, таким образом мы регулируем густоту.

Перекладываем в кондитерский мешок или пакетик, срезаем у пакетика кончик.

У остывших кексов вырезаем в середине небольшие отверстия, наполняем их мягкой сливочной карамелью или варёной сгущёнкой.

Верхушки покрываем глазурью.

Приятного аппетита!

Видео рецепт

Дополнительная информация

Привет! Сегодня пеку кексы с яблоками и карамелью. Нежные, мягкие и очень вкусные. К тому же приготовить их не составит особого труда. Итак, начнём!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели