Суп пюре из чечевицы с рисом

В кастрюле разогреть подсолнечное масло.

Нарезать кубиками лук и помидор, очищенный от шкурки.

Сначала обжарить немного лук, добавить к нему помидор.

Промыть рис и чечевицу, добавить их в кастрюлю и немного потомить, чтоб крупы пропитались маслом.

Налить в кастрюлю бульон или воду и варить до готовности риса около 15 минут.

В самом конце варки добавить в суп соль и по желанию красный перец.

С помощью погружного блендера суп пюрировать.

Горячий и вкусный супчик разлить в миски и подать к столу посыпав сухариками.

Приятного аппетита!