Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Чесночный хлеб с сырной корочкой

Попробуйте наш вкусный чесночный хлеб с сырной корочкой! Идеальное тесто с прессованными дрожжами, молоком и начинка из сыра и чеснока.

Продукты

тесто:
дрожжи прессованные 15 г (1,5 ч.л. сухих)
молоко 250 мл.
яйцо 1 шт.
сливочное масло 70 г
соль 1 ч.л.
сахар 1 ч.л.
мука 500 г
начинка:
сливочное масло 2-3 ст.л.
чеснок 2 зуб.
сухой укроп 1 ч.л.
сыр 100 г

Пошаговый способ приготовления

Продукты используем самые обычные и начнем с теста.

Проверив и активировав дрожжи быстрой опарой, заводим мягкой, слегка липнущее тесто (можете воспользоваться техникой, чтобы облегчить себе жизнь). Не забивайте тесто мукой, пусть немного липнет.

Даем тесту расстоятся в теплом месте около часа.

Готовое тесто обомнем и делим на десять заготовок.

Округляем и пусть отдохнут на столе минут 10 (под пленкой). после чего ножницами делаем по пять надрезов сверху.

Первая помазка, желток и немного молока.

Хорошо смажем все заготовки.

Вторая помазка очень ароматная, растопленное масло, измельченный чеснок и сухой укроп.

Перемешиваем и проходим смесью по каждой складочке на булках.

Сыр нарезаем на небольшие кусочки и вставляем в каждый надрез.

Выпекаем при температуре 180 градусов, минут 10-15. Ориентируйтесь на свою духовку.

Хлеб получается очень мягким, воздушным.

Ароматный и с хрустящей корочкой! Хоть к борщу, хоть к чаю!

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

48 человек оценили

В избранное

1 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 90 мин.

Порций в рецепте: 10

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 5395

Понравилось: 48

Автор: Другая Кухня

Создан: 17 января 2020, 07:06

Каталоги: Выпечка Хлеб

Видео рецепт

Дополнительная информация

Давно заметила, как только в доме появляется аромат выпечки из духовки, жди гостей! И сегодня именно такой рецепт, чесночный хлеб с интересным способом приготовления! Да еще и добавим немного сыра, для вкусной корочки!