Жульен из морепродуктов в тарталетках
Насладитесь жульеном из морепродуктов в тарталетках с морским коктейлем, луком, чесноком и сливками. Идеальная закуска для праздника! Рецепт с сыром и специями.
Продукты
- морской коктейль - 300 г
- лук репчатый - 1/2 шт
- чеснок - 1 зубчик
- грибы - 5-6 шт
- сливки или сливочный сыр - 200 г
- кукурузный крахмал - 1 ст.л.
- сыр - 150 г
- соль
- перец
- тарталетки для подачи
Пошаговый способ приготовления
Морской коктейль разморозить, (я всегда дополнительно ещё промываю его на дуршлаге проточной водой), слить лишнюю воду.
Лук мелко порезать и обжарить с чесноком до мягкости, если решите добавить грибы, почистите их, порежьте и добавьте к луку. Туда же добавьте и морепродукты. Влейте сливки и тушите пару минут.
Загустим соус крахмалом, аккуратно всыпаем «дождиком» крахмал прямо в сковороду, перемешиваем, солим, перчим. Добавляем натёртый сыр, перемешиваем.
Раскладываем жульен по тарталеткам, присыпаем слегка сыром и запекаем пару минут в микроволновке или духовке, до расплавления сыра. При желании тарталетки можно украсить ломтиком красной рыбки перед подачей.
Пошаговые фото
4 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
323 человек оценили
1 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Ещё одна закуска, которая прижилась на нашем праздничном столе, вообще-то - подобный жульен это фирменное блюдо моего свёкра, но он готовит его ещё и с ветчиной и подаёт в большой сковороде, которая стоит над маленькой горелкой, но по мне, порционная подача всегда смотрится отлично, и есть удобно.
Комментарии
05 января 2020, 02:21
Отличный наполнитель для тарталеток))) У меня как раз на сочельник по плану тарталетки, вот и одну начинку нашла, а тарталетки испеку в тарталеточной панели в мультипекаре.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти