Жульен из морепродуктов в тарталетках.

Насладитесь жульеном из морепродуктов в тарталетках с морским коктейлем, луком, чесноком и сливками. Идеальная закуска для праздника! Рецепт с сыром и специями.

Фото к рецепту: Жульен из морепродуктов в тарталетках.

Ингредиенты

Пищевая ценность

Калории: 986.0 ккал
Белки: 104.3 г
Жиры: 94.4 г
Углеводы: 52.0 г

Детальный расчет КБЖУ

Пошаговый рецепт приготовления

Морской коктейль разморозить, (я всегда дополнительно ещё промываю его на дуршлаге проточной водой), слить лишнюю воду.

Лук мелко порезать и обжарить с чесноком до мягкости, если решите добавить грибы, почистите их, порежьте и добавьте к луку. Туда же добавьте и морепродукты. Влейте сливки и тушите пару минут.

Загустим соус крахмалом, аккуратно всыпаем «дождиком» крахмал прямо в сковороду, перемешиваем, солим, перчим. Добавляем натёртый сыр, перемешиваем.

Раскладываем жульен по тарталеткам, присыпаем слегка сыром и запекаем пару минут в микроволновке или духовке, до расплавления сыра. При желании тарталетки можно украсить ломтиком красной рыбки перед подачей.

Пошаговые фото рецепта

Жульен из морепродуктов в тарталетках.: шаг 1
Жульен из морепродуктов в тарталетках.: шаг 2
Жульен из морепродуктов в тарталетках.: шаг 3
Жульен из морепродуктов в тарталетках.: шаг 4

Информация о рецепте

  • Кухня:Домашняя
  • Порций в рецепте:1
  • Сложность рецепта:Простой
  • Просмотров рецепта:6146
  • Понравилось:0
  • Создан:30 декабря 2019, 19:43
  • Каталоги:Закуски 

Дополнительная информация

Ещё одна закуска, которая прижилась на нашем праздничном столе, вообще-то - подобный жульен это фирменное блюдо моего свёкра, но он готовит его ещё и с ветчиной и подаёт в большой сковороде, которая стоит над маленькой горелкой, но по мне, порционная подача всегда смотрится отлично, и есть удобно.

Расчет КБЖУ

Для расчета калорийности и белков, жиров, углеводов (КБЖУ) блюда, давайте оценим каждую из составляющих ингредиентов. Значения могут немного варьироваться в зависимости от конкретных брендов и способов приготовления, но мы можем рассчитывать на усредненные значения.

Ингредиенты и их состав:

  1. Морской коктейль (300 г):

    • Калории: ~ 250 ккал
    • Белки: ~ 54 г
    • Жиры: ~ 2 г
    • Углеводы: ~ 0 г
  2. Лук репчатый (1/2 шт, ~ 50 г):

    • Калории: ~ 20 ккал
    • Белки: ~ 0.6 г
    • Жиры: ~ 0.1 г
    • Углеводы: ~ 4.5 г
  3. Чеснок (1 зубчик, ~ 3 г):

    • Калории: ~ 4 ккал
    • Белки: ~ 0.2 г
    • Жиры: ~ 0 g
    • Углеводы: ~ 1 г
  4. Грибы (5-6 шт, ~ 100 г):

    • Калории: ~ 22 ккал
    • Белки: ~ 3 г
    • Жиры: ~ 0.3 г
    • Углеводы: ~ 4.5 г
  5. Сливки (200 г, 20% жирности):

    • Калории: ~ 430 ккал
    • Белки: ~ 6 г
    • Жиры: ~ 44 г
    • Углеводы: ~ 10 г
  6. Кукурузный крахмал (1 ст. ложка, ~ 30 г):

    • Калории: ~ 110 ккал
    • Белки: ~ 0.5 г
    • Жиры: ~ 0 g
    • Углеводы: ~ 28 г
  7. Сыр (150 г):

    • Калории: ~ 450 ккал
    • Белки: ~ 30 г
    • Жиры: ~ 36 г
    • Углеводы: ~ 3 г
  8. Сыр (50 г на присыпку):

    • Калории: ~ 150 ккал
    • Белки: ~ 10 г
    • Жиры: ~ 12 г
    • Углеводы: ~ 1 г

Общие значения:

Теперь сложим значения всех ингредиентов:

Калории:- Морской коктейль: 250 ккал- Лук: 20 ккал- Чеснок: 4 ккал- Грибы: 22 ккал- Сливки: 430 ккал- Крахмал: 110 ккал- Сыр (150 г): 450 ккал- Сыр (50 г): 150 ккал

Итого: 250 + 20 + 4 + 22 + 430 + 110 + 450 + 150 = 986 ккал


Белки:- Морской коктейль: 54 г- Лук: 0.6 г- Чеснок: 0.2 г- Грибы: 3 г- Сливки: 6 г- Крахмал: 0.5 г- Сыр (150 г): 30 г- Сыр (50 г): 10 г

Итого: 54 + 0.6 + 0.2 + 3 + 6 + 0.5 + 30 + 10 = 104.3 г


Жиры:- Морской коктейль: 2 г- Лук: 0.1 г- Чеснок: 0 g- Грибы: 0.3 г- Сливки: 44 г- Крахмал: 0 g- Сыр (150 г): 36 г- Сыр (50 г): 12 г

Итого: 2 + 0.1 + 0 + 0.3 + 44 + 0 + 36 + 12 = 94.4 г


Углеводы:- Морской коктейль: 0 г- Лук: 4.5 г- Чеснок: 1 г- Грибы: 4.5 г- Сливки: 10 g- Крахмал: 28 g- Сыр (150 г): 3 g- Сыр (50 г): 1 g

Итого: 0 + 4.5 + 1 + 4.5 + 10 + 28 + 3 + 1 = 52 г


Итоговое КБЖУ:

  • Калории: 986 ккал
  • Белки: 104.3 г
  • Жиры: 94.4 г
  • Углеводы: 52 г

Эти значения являются приблизительными и могут варьироваться в зависимости от точных ингредиентов и их порций.

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Новые статьи

Комментарии

Ответить

Отличный наполнитель для тарталеток))) У меня как раз на сочельник по плану тарталетки, вот и одну начинку нашла, а тарталетки испеку в тарталеточной панели в мультипекаре.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.981.0661
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru