Солонина

Насладитесь вкусом солонины и свиного битка, приправленных солью и специями. Идеальный выбор для мясных гурманов и любителей домашних закусок!

Солонина

Продукты

Пошаговый способ приготовления

Мясо хорошо посолить со всех сторон.

Поставить под пресс и убрать в холодильник на 6-7 дней.

Рассол сливать.

Затем достать, промыть и посыпать со всех сторон специями.

Замотать в ткать и отправить в холодильник еще на 1 сутки.

Всё, через сутки солонина готова.

Пошаговые фото

7 шт.
1. Мясо помыть и Просушить. Обрезать все выступающие и висящие части.
2. На дно блюда, в котором будет просаливаться мясо насыпать соли. Выложить на блюдо мясо и хорошо обсыпать солью, чтобы не было на нем просветов.
3. Мясо поставить под пресс и отправить в холодильник на 6-7 дней.
4. Рассол, который появится периодически сливать.
5. Мясо промыть от соли и просушить бумажным полотенцем.
6. Подготовить любимые специи и хорошо посыпать ими мясо со всех сторон.
7. Завернуть в х/б или льняную ткань и положить в холодильник еще на 1 сутки.

Сохраняй и поделись с друзьями

335 человек оценили

В избранное

3 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня:

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 10

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 4775

Понравилось: 335

Создан: 13 декабря 2019, 12:59

Каталоги:

Видео рецепт

Дополнительная информация

Очень вкусная мясная нарезка на праздничный стол. Классический рецепт приготовления. Он не сложный, но требует больших затрат времени на его приготовление..

Комментарии

Нет комментариев.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти
5.0 4.98 1.0 427