Банановый пирог с лимоном

Для приготовления вкуснейшего бананового пирога с лимонной заливкой подготавливаем необходимые продукты.

Готовим незабываемый пирог и в большую миску выкладываем сто граммов размягченного сливочного масла.

Также высыпаем в общую миску сто пятьдесят граммов сахара, добавляем чайную ложку ванильного сахара, щепотку соли и взбиваем миксером.

Разбиваем в миску одно куриное яйцо и тщательно перемешиваем миксером все ингредиенты.

В общую миску разбиваем второе куриное яйцо и продолжаем взбивать миксером до пышной массы. Добавляем в миску цедру одного лимона, которую натираем на мелкой терке и хорошо перемешиваем миксером.

Очищаем три банана и положив в блендер измельчаем до жидкой массы, которую добавляем в общую миску и тщательно перемешиваем миксером получившуюся бананово-масляную смесь.

Частями просеиваем в миску двести пятьдесят граммов муки.

Добавляем в миску вместе с мукой две чайных ложки разрыхлителя и тщательно перемешиваем все ингредиенты.

Выкладываем на дно разъемной формы пергамент и смазываем изнутри небольшим количеством растительного масла.

Выкладываем приготовленное тесто в форму и распределяем в ней слегка постучав и покрутив форму по часовой стрелке, после чего даем нашему ароматному и вкусному тесту постоять порядка пяти минут.

Отправляем форму с тестом в разогретую до ста восьмидесяти градусов духовку на сорок минут.

Пока пирог выпекается приготавливаем вкуснейшую заливку и разбиваем в сотейник одно куриное яйцо и добавляем две столовые ложки крахмала.

Также добавляем в сотейник сто тридцать граммов сахара и перемешиваем венчиком.

Разрезаем один лимон пополам и выжимаем сок, который разбавляем теплой кипяченой водой в мерной кружке до трехсот миллилитров.

Воду с соком лимона выливаем в сотейник и тщательно перемешав все ингредиенты ставим его на плиту. Завариваем приготавливаемую заливку на медленном огне до загустения массы, постоянно перемешиваем венчиком.

Остывший пирог хорошо промазываем приготовленной кисло-сладкой заливкой, сверху украшаем ломтиками лимона и веточкой мяты.

Готовим вкусно, готовим просто, готовим нежнейший банановый пирог с лимонной заливкой-кремом дома вместе!

Приятного аппетита, Дорогие друзья!