Компот

Соленья и маринады

Мокрый банановый пирог с лимонным центром

Name: Мокрый банановый пирог с лимонным центром
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: Домашняя
Ingredients: яйца; сахар; мед; сметана; банан; разрыхлитель; сода; ванильный сахар; мука; растопленное сливочное масло или сливочный маргарин; соль; лимон; сахар

Вкусный мокрый банановый пирог с лимонным центром, приготовленный из спелых бананов, сметаны и меда. Идеально для сладкоежек! Рецепт с ингредиентами.

Продукты

яйцо - 2 шт.
сахар - 3-4 ст.л.
мед - 1 ст.л.
сметана - 0.5 ст.
банан - 2 спелых
разрыхлитель - 1 ч.л.
сода - 1/4 ч.л.
ванильный сахар - 1 пакетик
мука просеянная - 1.5 ст.
масло сливочное или маргарин сливочный - 40 г
соль - щепотка
лимон - 1
сахар - 1/4 ст.

Пошаговый способ приготовления

Банан взбить в блендере с капелькой лимонного сока,перелить в миску.Лимон залить на 1 минуту кипятком,затем срезать хвостики,порезать на кусочки,удалить семечки,взбить лимон с сахаром в блендере в кашицу,перелить в отдельную миску.

Яйца взбить в глубокой миске с солью,ванилью сахаром на высокой скорости,затем добавить мед,сливочное масло и сметану,еще раз взбить,добавить бананы,просеянную муку,разрыхлитель и соду,все размешать миксером.Форму смазать сливочным маслом.Духовку нагреть на 180 градусов.

Вылить в форму половину теста,сверху аккуратно распределить лимонную начинку(оставить 1 ст. ложку для пропитки пирога).

Затем вылить остальное тесто,немного потрясти форму чтобы оно хорошо распределилось.Выпекать пирог минут 35-40,готовность проверить деревянной зубочисткой.Остудить пирог на решетке.полить пирог сверху оставшимся лимоном,когда сок впитается посыпать сахарной пудрой.