Пирог зебра на сметане

Пошаговый способ приготовления

1. Яйца, сахар, ванильный сахар и соль взбиваем миксером в большой миске до пышной пены.

Процесс замет около 5-7 минут в зависимости от мощности миксера.

2. В яично-сахарную смесь добавляем рафинированное подсолнечное масло и сметану.

Соду гасим уксусом и добавляем к остальным ингредиентам.

Хорошо перемешиваем.

3. В отдельную емкость откладываем столовую ложку муки без горки.

Остальное просеиваем в миску и замешиваем эластичное тесто.

Тесто делим пополам.

В одну часть просеиваем муку, которую раньше отсыпали от общего количества.

В другую миску с тестом добавляем какао и также хорошо перемешиваем.

4. Дно формы выстилаем пергаментом, или смазываем маслом.

В центр подготовленной формы поочередно выкладываем тесто: ложку белого, ложку коричневого пока не выложим всю массу.

Выпекаем 40-50 минут при температуре 180°C.

Готовность проверяем деревянной шпажкой.

5. Пока наш пирог Зебра остывает, приготовим шоколадную глазурь.

Для этого в сотейник закладываем сливочное масло, сахар и какао, выливаем молоко.

Перемешивая, доводим смесь до кипения и увариваем на медленном огне до тех пор, пока масса будет плавно стекать с ложки.

6. Остывший пирог поливаем шоколадной глазурью и даем немного остыть.

По желанию можно украсить Зебру орехами.

Bon аppetit!

Информация о рецепте

Видео рецепт

Комментарии

Нет комментариев.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.