Рецепт квашеной капусты для ленивых

Чтобы рассчитать калории, белки, жиры и углеводы (КБЖУ) для вашего рецепта, сначала нужно узнать питательную ценность каждого из ингредиентов.

1. Капуста (2 кг)
   • Калории: около 25 ккал на 100 г
   • Белки: 1.5 г на 100 г
   • Жиры: 0.1 г на 100 г
   • Углеводы: 5 г на 100 г

Для 2000 г (2 кг): - Калории: ( \frac{25 \text{ ккал}}{100 \text{ г}} \times 2000 \text{ г} = 500 \text{ ккал} ) - Белки: ( \frac{1.5 \text{ г}}{100 \text{ г}} \times 2000 \text{ г} = 30 \text{ г} ) - Жиры: ( \frac{0.1 \text{ г}}{100 \text{ г}} \times 2000 \text{ г} = 2 \text{ г} ) - Углеводы: ( \frac{5 \text{ г}}{100 \text{ г}} \times 2000 \text{ г} = 100 \text{ г} )

1. Соль (80 г)

   • Соль не содержит калорий и макронутриентов.

2. Вода (4 литра)

   • Вода также не содержит калорий и макронутриентов.

3. Морковь (2 шт. ≈ 200 г)

   • Калории: около 41 ккал на 100 г
   • Белки: 0.9 г на 100 г
   • Жиры: 0.2 г на 100 г
   • Углеводы: 10 г на 100 г

Для 200 г: - Калории: ( \frac{41 \text{ ккал}}{100 \text{ г}} \times 200 \text{ г} = 82 \text{ ккал} ) - Белки: ( \frac{0.9 \text{ г}}{100 \text{ г}} \times 200 \text{ г} = 1.8 \text{ г} ) - Жиры: ( \frac{0.2 \text{ г}}{100 \text{ г}} \times 200 \text{ г} = 0.4 \text{ г} ) - Углеводы: ( \frac{10 \text{ г}}{100 \text{ г}} \times 200 \text{ г} = 20 \text{ г} )

1. Тмин (1/2 ст.л. ≈ 6 г)
   • Калории: около 375 ккал на 100 г
   • Белки: 18 г на 100 г
   • Жиры: 22 г на 100 г
   • Углеводы: 55 г на 100 г

Для 6 г: - Калории: ( \frac{375 \text{ ккал}}{100 \text{ г}} \times 6 \text{ г} = 22.5 \text{ ккал} ) - Белки: ( \frac{18 \text{ г}}{100 \text{ г}} \times 6 \text{ г} = 1.08 \text{ г} ) - Жиры: ( \frac{22 \text{ г}}{100 \text{ г}} \times 6 \text{ г} = 1.32 \text{ г} ) - Углеводы: ( \frac{55 \text{ г}}{100 \text{ г}} \times 6 \text{ г} = 3.3 \text{ г} )

1. Укроп (1/2 ст.л. ≈ 6 г)
   • Калории: около 300 ккал на 100 г
   • Белки: 27 г на 100 г
   • Жиры: 7 г на 100 г
   • Углеводы: 50 г на 100 г

Для 6 г: - Калории: ( \frac{300 \text{ ккал}}{100 \text{ г}} \times 6 \text{ г} = 18 \text{ ккал} ) - Белки: ( \frac{27 \text{ г}}{100 \text{ г}} \times 6 \text{ г} = 1.62 \text{ г} ) - Жиры: ( \frac{7 \text{ г}}{100 \text{ г}} \times 6 \text{ г} = 0.42 \text{ г} ) - Углеводы: ( \frac{50 \text{ г}}{100 \text{ г}} \times 6 \text{ г} = 3 \text{ г} )

Теперь суммируем все значения:

Калории:- Капуста: 500 ккал- Морковь: 82 ккал- Тмин: 22.5 ккал- Укроп: 18 ккал

Итого:- ( 500 + 82 + 22.5 + 18 = 622.5 \text{ ккал} )

Белки:- Капуста: 30 г- Морковь: 1.8 г- Тмин: 1.08 г- Укроп: 1.62 г

Итого:- ( 30 + 1.8 + 1.08 + 1.62 = 34.5 \text{ г} )

Жиры:- Капуста: 2 г- Морковь: 0.4 г- Тмин: 1.32 г- Укроп: 0.42 г

Итого:- ( 2 + 0.4 + 1.32 + 0.42 = 4.14 \text{ г} )

Углеводы:- Капуста: 100 г- Морковь: 20 г- Тмин: 3.3 г- Укроп: 3 г

Итого:- ( 100 + 20 + 3.3 + 3 = 126.3 \text{ г} )

Итак, итоговое КБЖУ для вашего рецепта:- Калории: 622.5 ккал- Белки: 34.5 г- Жиры: 4.14 г- Углеводы: 126.3 г