Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Ароматная курочка в духовке

Приготовьте ароматную курочку в духовке с филе куриной грудки, апельсином и соевым соусом. Добавьте мед, чеснок и прованские травы для вкуса!

Продукты

филе куриной грудки - 800 г
апельсин - 2 шт.
соевый соус - 3 ст.л.
мед - 1 ст.л.
чеснок - 2-3 зубчика
любимые приправы (у меня смесь итальянских и прованских трав)
соль
перец

Пошаговый способ приготовления

С одного апельсина снимаем цедру.

Вы наверняка знаете эту информацию, но на всякий случай все же проговорю.

Весь аромат и эфирные масла содержатся только в окрашенной части кожуры, белую трогать ненужно, иначе цедра придаст горечь вашему блюду.

Теперь с этого же апельсина выдавливаем сок, я делаю вручную, но лучше конечно воспользоваться специальным приспособлением.

Теперь в этот сок добавляем соевый соус, 3 столовые ложки и одну чайную ложку жидкого меда.

А так же добавляем приправы и цедру апельсина хорошо размешиваем получившийся соус.

Теперь в каждой куриной грудке делаю надрезы, чтобы мясо хорошо пропиталось соусом, укладываю в жаропрочную форму и поливаю получившимся соусом, сверху добавляю нашинкованный чеснок и кружочки апельсинов, закрываю все фольгой и убираю в духовку, хорошо разогретую до 180-200 градусов примерно на 40 минут.