Беляши по рецепту Татьяна Рецептова
Приготовьте вкусные беляши с фаршем из говядины и свинины! Рецепт с кефиром, дрожжами, сахаром и сливочным маслом для идеального теста.
Продукты
- кефир - 1 ст.
- дрожжи - 1,5 ч.л.
- сахар - 2 ч.л.
- мука - 400 г
- соль - 1 ч.л.
- масло сливочное - 20 г
- фарш - говядина+свинина - 1,5 кг.
- лук - 1-2 шт.
- холодная вода - 1/3 ст.
Пошаговый способ приготовления
Приготовим тесто: для начала поставим опару.
В 1/3 стакана теплого кефира добавим сахар, дрожжи и 2 ч.л. муки.
Когда опара поднимется, добавим соль, масло и оставшуюся муку.
Вымесить мягкое тесто, поставить в теплое место, пока не поднимется.
В это время можно заняться фаршем: перекрученную свинину, смешать с говядиной, добавить лук, черный молотый перец, соль и ледяную воду.
Хорошо его перемешать до однородности.
Раскатать из теста лепешечки, в центр положить фарш и собрать все края в центр.
Выкладывать на разогретую сковороду с маслом швом вниз и обжаривать с двух сторон до золотисто-коричневого цвета!
Сохраняй и поделись с друзьями
102 человек оценили
16 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 60 мин.
Порций в рецепте: 6
Сложность рецепта: Простая
Просмотров рецепта: 11616
Понравилось: 102
Автор: Татьяна Рецептова
Создан: 27 сентября 2019, 12:37
Видео рецепт
Похожие рецепты
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти