Заливной пирог с курицей и картофелем от Люция

Нарезаем мелкими кубиками мясо, лук, картофель.

Морковь натираем на крупной терке.

К нарезанным ингредиентам добавляем сливочное масло, Солим/Перчим по вкусу и все тщательно перемешиваем. Начинка Готова.

Тесто:

В глубокую тарелку наливаем кефир.

Добавляем яйца и перемешиваем.

Затем добавляем соль, соду, сахар, перемешиваем.

Добавляем растительное масло.

Потом добавляем постепенно просеянную муку.

Тесто должно получиться как негустая сметана.

Форму для запекания смазываем сливочным маслом.

Выливаем половину заливного теста и разравниваем.

На тесто выкладываем всю начинку.

Покрываем оставшимся тестом и разравниваем.

Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 60 минут.

Ориентируйтесь на свою духовку.

Готовность проверяем спичкой или зубочисткой.

Спичкой протыкаем пирог,если на спичке не осталось следов теста,она сухая- значит пирог готов!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!