Заморозка огурцов на зиму

Фото к рецепту: Заморозка огурцов на зиму

Домашняя

120 мин.

5

Простой

7545

1

0

05 сентября 2019, 08:59

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Оставлю вам пропорции для огурцов весом 1,6 кг.

Пробуйте и замораживайте побольше, такие хрустящие огурчики на бутербродах просто песня!

Нарезаем овощи, огурцы кружочками, острый перец тоже, а лук полукольцами.

Стараемся все нарезать тоненько.

Добавляем всю соль, перемешиваем и даем постоять на столе 1-1,5 часа.

За это время огурцы про солятся, станут эластичными (не будут ломаться).

Промываем под проточной водой и слегка отожмем.

Благодаря такому посолу, огурцы теряют большое количество влаги и не расползутся во время размораживания.

Добавляем сахар, семена горчицы, укропа и уксус.

Все хорошо перемешиваем и оставляем на кухне на сутки.

После чего раскладываем в контейнеры и отправляем в морозильную камеру.

Мы используем пластиковые емкости объемом 250 мл., размораживаем в холодильнике.

На нашу семью такой баночки хватает на пару, тройку дней.

Все подробности наших семейных заготовок смотрите в коротком видео.

Пошаговые фото рецепта

Заморозка огурцов на зиму: шаг 1Заморозка огурцов на зиму: шаг 2Заморозка огурцов на зиму: шаг 3Заморозка огурцов на зиму: шаг 4

Видео рецепт

Дополнительная информация

Теперь замораживаем тазиками - и все равно мало! 3 любимые заморозки.
Делюсь нашими заготовками-заморозками без которых не обходимся уже много лет. 
Ох и разгуляемся, у нас на Другой Кухне новая, большая морозильная камера BEKO. Запасемся на всю зиму!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.981.0667
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru