Пирог с любимой начинкой
Приготовьте вкусный пирог с любимой начинкой! Рецепт теста: яйца, сахар, сливочное масло, кефир, мука, сода. Начинка: творог, изюм, желток для смазки.
Пошаговый способ приготовления
Заводим тесто, соединив все ингредиенты в чашке, все кроме соды.
И сейчас самое интересное, содой посыпаем готовый пласт теста (используем 1/3).
Сложили конвертиком и еще раз раскатали.
Посыпаем и складываем еще раз.
И так три раза, каждый раз используя 1/3 часть от соды.
Последний (третий) конвертик округляем и на расстойку в теплое место (под пленку) на 1,5 - 2 часа.
Повторюсь начинка подойдет любая, проверено.
А мы сегодня пробьем творог с сахаром погружаемым блендером и добавим горсть изюма.
Сахар добавляем по вкусу, изюм предварительно промойте.
Готовое тесто делим на две равные части.
Каждую из которых раскатываем в прямоугольник (у меня сегодня прямоугольная форма 32*24 см).
Одну часть на основание, потом распределяем начинку и сверху накрываем вторым пластом теста.
Хорошо защипываем края и смажем пирог желтком.
Форму застелили пергаментом, легче будет доставать после выпечки.
Выпекаем в разогретой духовке при температуре 180 градусов, минут 20-25.
Тесто вкусное (без привкуса соды), мягкое, очень напоминает дрожжевое.
Для пирогов идеальное, попробуйте!
Пошаговые фото
8 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
220 человек оценили
8 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 150 мин.
Порций в рецепте: 6
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 32607
Понравилось: 220
Автор: Другая Кухня
Создан: 22 августа 2019, 08:51
Видео рецепт
Дополнительная информация
Я не поверил, что соду можно сыпать прямо на тесто.
Универсальное тесто для пирога! Начинка будет хороша любая.
Тесто замешивается очень просто и потом небольшой прием с содой, который сделает его классным!
Ничего необычного из продуктов для теста на кефире, может только чуть больше сливочного масла, чем обычно.
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти