Закуска из помидоров в горчичной заправке
Вкусная закуска из помидоров в горчичной заправке с укропом и чесноком. Идеально для стола: сочетание столовой горчицы, бальзамического уксуса и масел.
Продукты
- помидоры – 2-3 шт.
- укроп – 15 г
- чеснок - 3 зубчика
- столовая горчица - 0,5 ч.л.
- сахар - 0,5 ч.л.
- соль – 0,5 ч.л.
- бальзамический уксус – 1 ч.л.
- масло оливковое – 1 ст.л.
- растительное масло – 1 ст.л.
- черный перец
Пошаговый способ приготовления
Подготовить все ингредиенты.
Помидоры в сезон особенно сочные.
Я взяла розовые, люблю их за насыщенный вкус.
Разрезать помидоры на полукольца, толщиной примерно 1 см.
Если у вас небольшие помидоры, разрежьте колечками.
Чеснок натереть на мелкой терке или пропустить через пресс.
Соединить с помидорами.
Свежий укроп измельчить ножом.
Ингредиенты подготовили, сделаем маринад.
В небольшую глубокую посуду высыпать соль, сахар и горчицу.
Перемешать до соединения компонентов.
Затем добавить масла (у меня оливковое и растительное без запаха).
Можно остановится на каком-то одном, но этот рецепт я привыкла делать именно так.
Влить сюда же бальзамический уксус, если нету можно заменить на яблочный.
Хорошо перемешать.
Получается эмульсия.
Залить этой смесью помидоры.
Посыпать укропом и приправить черным перцем.
Перемешать.
Помидоры можно есть сразу или дать настояться в холодильнике минут 20-30. У меня обычно они не доживают до маринования и съедаются молниеносно.
Сохраняй и поделись с друзьями
210 человек оценили
1 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 7 мин.
Порций в рецепте: 4
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 4639
Понравилось: 210
Автор: С Дедом за Обедом✅
Создан: 08 августа 2019, 18:04
Видео рецепт
Дополнительная информация
Вот и все! Божественные маринованные помидоры готовы. Рецепт создан, чтоб его готовили вновь и вновь. Быстро, аппетитно и на каждый день! В сезон помидоров обязательно попробуйте приготовить! Надеюсь, рецепт был полезен. Приятного аппетита.
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти