Пицца на сковороде. пицца без духовки на дрожжевом тесте

Фото к рецепту: Пицца на сковороде. пицца без духовки на дрожжевом тесте

Домашняя

90 мин.

8

Простой

11215

1

1

03 августа 2019, 09:04

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Для начала готовим тесто.

Я делала простое дрожжевое тесто смешав теплую воду с солью, сахаром и дрожжами.

Добавила яйцо, муку и сливочное масло.

Замешиваю мягкое тесто и оставляю на один час в теплом месте.

Когда тесто увеличивается в два раза разделяю его на две-три части, формирую шарики и оставляю еще на 15 минут под пленкой.

Второй раз тесто поднимается очень быстро и с ним можно начинать работать.

Руками формирую круглые лепешки как показано в видео и выкладываю на сковороду смазанную маслом.

Готовим на самом маленьком огне, что бы тесто успело пропечься. 

Минут через 4-5 переворачиваем.

Если лепешка зарумянилась быстрее, постарайтесь сделать огонь еще меньше, или перед тем как перевернуть выключите плиту полностью, что бы у вас было время выложить начинку.

Для начинки я использовала томатный соус, на который выложила кружочки салями.

Можно использовать любую другую колбасу или ветчину. Нарезанный не крупно помидор добавляем вместе с кусочками моцареллы.

Накрываем плотно крышкой и держим на самом медленном огне пока сыр не расплавится - 3-4 минуты.

Со сковороды пиццу я выложила на решётку что бы низ остался хрустящим и при остывании не намок от конденсата.

Приготовленная таким способом пицца совсем не отличается от классической домашней пиццы.

Приятного аппетита

Видео рецепт

Дополнительная информация

)Просто улётный рецепт пиццы без духовки которую можно приготовить просто на сковороде. Оказывается можно приготовить и на дрожжевом тесте пиццу используя сковороду, главный принцип - начинка должна быть в приготовленном виде и не требовать дополнительной тепловой обработки.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.981.0319
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru