Кабачковая запеканка с макаронами
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
На сковороде с небольшим количеством масла обжарить фарш с луком и морковью (доводить до готовности не обязательно).
Макаронные изделия любой формы сварить, добавить фарш с овощами и кабачки, половину из которых натереть на крупной тёрке, а вторую - нарезать мелкими кубиками.
Взболтать яйца и добавить к массе.
По желанию добавить сметану, по вкусу - соль и специи. Всё размешать и выложить в форму для запекания, смазанную маслом.
Сверху покрыть сметаной и отправить запекаться в разогретую до 180 градусов духовку до готовности.
Готовую запеканку в горячем виде по желанию посыпать тёртым сыром.
Дать запеканке немного остыть - так она будет легче резаться - и можно подавать.
Приятного аппетита!
Видео рецепт
Дополнительная информация
Отличный ужин - кабачковая запеканка с макаронами. Готовится просто, можно использовать оставшиеся накануне любые макаронные изделия. Фарш подойдет любой, а так же копченое мясо или колбаса.