Сибирские пельмени на заварном тесте
Сибирские пельмени на заварном тесте: мука, яйцо, соль для теста и фарша, крутой кипяток, фарш с луком и перцем. Попробуйте уникальный вкус!
Продукты
- мука - 600 г
- яйцо - 1 шт.
- соль - 0.5 ч.л.
- крутой кипяток - 200 мл.
- растительное масло - 3 ст.л.
- фарш - 500 г
- репчатый лук - 2 шт.
- холодная вода - 50 мл.
- перец
Пошаговый способ приготовления
1. Приготовим фарш.
Измельчите лук с помощью мясорубки или блендора.
Добавьте его к фаршу.
Посолите и поперчите, добавьте холодной воды и хорошенько вымешайте.
2. Приготовим заварное тесто.
В муку добавим яйцо и соль, перемешаем вилкой.
Затем добавим крутой кипяток и перемешаем.
Добавим растительного масла.
Вымесите тесто на столе и дайте ему постоять под крышкой 10-15 минут.
Тесто получается эластичным, с ним легко работать.
3. Тесто разделите на 4 части.
С каждой части сформируйте жгут и нарежьте кружочки, толщиной 1 см.
Раскатайте лепешечки.
В центр каждой лепешки выложите фарш и сформируйте пельмень.
4. Закипятите воду, добавьте соль и по желанию 1 репчатый лук.
Добавьте пельмени.
Когда они всплывут, варите их 5 минут.
Выложите в тарелку и добавьте к пельменям сливочное масло или сметану.
Сибирские пельмени на заварном тесте готовы!
Всем приятного аппетита!
Сохраняй и поделись с друзьями
98 человек оценили
11 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 33471
Понравилось: 98
Автор: Вкусная Еда
Создан: 18 июня 2019, 14:51
Видео рецепт
Похожие рецепты
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти