Кекс с халвой от Оливье ТВ Анастасия

Растопленное или размягченное сливочное масло смешиваю с сахаром.

К маслу разбиваю 2 яйца.

Халву, я брала подсолнечную, измельчаю вилкой.

Получается вот такая масса.

Отправляю ее к тесту.

Туда же кладу дробленый грецкий орех.

Перемешиваю лопаткой.

Однородности быть не должно - тесто получается с крупинками халвы.

Муку смешиваю с разрыхлителем, солью и ванилином.

Вмешиваю в тесто.

Форму для кексов смазываю сливочным маслом и вливаю основу.

Разроняв массу, ставлю в уже разогретую духовку на 40 минут, темп. 180 гр.

Вот такой получается кекс.

С виду он похож на шоколадный, так как в процесс выпекания тесто с халвой темнеет.

Сверху поливаю растопленным шоколадом с неб. добавлением молока.

И присыпаю теми же грецкими орехами.

Структура воздушная, пористая, жирная и немного влажная.

Аромат просто необыкновенный!

Буду рада, если рецепт займет место в Вашей кулинарной книге!

Приятного Вам аппетита от Оливье ТВ! :)