Булочки с ягодами/ ватрушки с клубникой

Сдобные булочки с ягодами рецепт.

Клубничные булочки- ватрушки очень нежно и сочно!

В тёплое молоко добавить дрожжи, сахар, ванильный сахар, яйцо, желток, теплое растопленное сливочное масло.

Муку просеять, добавить соль и влить жидкие ингредиенты.

Замесить мягкое тесто, при потребности добавить немного муки.

Вымешанное тесто оставить на расстойку на 1-1,5 часа.

Тесто обмять, поделить на кусочки, у меня 9 кусочков по 92-95 гр, сформировать шарики, выложить на лист, слегка придавить рукой верх, дать расстойку 20-30 минут.

В каждом шарике стаканом сформировать углубление, смазать желтком с молоком или яйцом, выложить нарезанную клубнику, добавить по ложечке сахара, смешанного с крахмалом, по желанию украсить шрейзельной крошкой.

Выпекать при 200-210С 20-25 минут.