Пирожные буквы
Приготовьте пирожные буквы с тестом из яиц, сахара и масла. Шоколадный и творожный кремы сделают их вкусными и нежными. Рецепт с мукой и щепоткой соли.
Продукты
- тесто:
- яйцо - 2 шт.
- сахар - 160 г
- мед - 80 г
- масло сливочное - 100 г
- сода - 1 ч.л.
- мука - 500 г
- соль
- шоколадный крем:
- шоколад - 200 г
- сливки 20% - 200 мл.
- маскарпоне - 250 г
- творожный крем:
- творожный сыр - 500 г
- сливки 20% - 150 мл.
- сахарная пудра - 150 г
Пошаговый способ приготовления
1. Смешать яйца, сахар и мёд.
Добавить сливочное масло, поставить на средний огонь и постоянно помешивая растопить масло. Снять с огня, добавить соду.
Перемешать, остудить.
Просеять муку, замесить тесто.
Убрать его в холодильник на ночь.
2. Раскатать тесто толщиной в пару миллиметров, вырезать любые изображения, буквы или цифры.
Выпекать в разогретой до 180°С духовке 5 минут.
3. Шоколадный крем: растопить шоколад, влить в него горячие сливки.
Накрыть плёнкой и убрать в холодильник на несколько часов, чтобы смесь стала холодной.
Затем сливки с шоколадом смешиваем с Маскарпоне и взбиваем три минуты.
4. Творожный крем: взбить творожный сыр одну минуту, постепенно влить сливки.
Затем засыпать сахарную пудру.
Взбивать до плотных пиков.
5. Собрать пирожные отсаживая крем при помощи кондитерского мешка.
Украсить ягодами и листьями мяты.
Сохраняй и поделись с друзьями
354 человек оценили
0 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Простая
Просмотров рецепта: 4137
Понравилось: 354
Автор: gali_nartja
Создан: 16 мая 2019, 22:06
Видео рецепт
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти