Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Шаурма с лососем

Насладитесь шаурмой с лососем: слабосоленый лосось, шпинат, авокадо, лимон и томаты в лаваше. Идеальный соус с дижонской горчицей и творожным сыром!

Продукты

слабосоленый лосось – 200 г
шпинат – 10 г
руккола – 10 г
авокадо – 1 шт.
лимон – 1 шт.
томаты – 2 шт.
средний огурец – 1 шт.
лаваш – 2 шт.
оливковое масло
для соуса:
дижонская горчица – 10 г
творожный сыр – 30 г
барбекю соус – 10 г
чеснок – 1 зубчик
тимьян – 1 веточка

Пошаговый способ приготовления

1. Для соуса смешайте горчицу, творожный сыр, барбекю соус, сок 1/3 лимона, тертый зубчик чеснока и тимьян.

2. Огурец очистите от кожуры и нарежьте тонкой соломкой. Томат разрежьте на четвертинки и нарежьте мякоть так же соломкой.

3. Готовый лосось нарвите крупными кусочками. Авокадо разделите пополам, удалите косточку ударом ножа и достаньте мякоть. Тут же сбрызните ее соком лимона. Нарежьте авокадо тонкими пластинками.

4. Разверните свежий лаваш на столе и промажьте 2/3 поверхности сырно-горчичным соусом. Выложите лосось, томаты, огурцы, авокадо, сдобрите черным молотым перцем, добавив зелень. Заверните края и сверните рулет, уплотняя его по мере сворачивания.

5. Обжарьте на хорошо прогретой сковороде или гриле до румяной корочки примерно 2-3 минуты.