Тефтели с картофелем запеченные в духовке

1. Отвариваем до полуготовности картофель.

2. Пока варится картофель, делаем фарш: перемалываем говядину, зелень и лук.

Добавляем соль, перец, немного жареного лука с морковкой, отварной рис.

Все хорошо перемешиваем.

Формируем тефтели и панируем в муке.

Обжариваем тефтели на растительном масле до золотистого цвета.

3. В разогретом растительном масле, обжариваем лук и морковь.

Добавляем томатную пасту со столовой ложкой воды, и вливаем томатный сок.

Добавляем соль, перец и тушим до готовности.

4. В подготовленную форму выкладываем картофель, затем тефтели, заливаем приготовленным соусом.

Добавляем немного воды или бульона.

Закрываем форму фольгой и ставим в разогретую до 180° духовку.

5. Выпекаем до полной готовности.

Подаем на стол горячим.

Приятного аппетита!