Варенье

Компот

Соленья и маринады

Бутерброды из языка

Приготовьте вкусные бутерброды из говяжьего языка с морковью, луком, зеленью и маринованными вешенками. Идеально для закуски!

Продукты

язык говяжий (у меня он был кило сто)
морковь
лук
по 10 горошин черного и душистого перца
соль
лаврушка (пару листиков)
вешенки маринованные
зелень
сыр
раст масло

Пошаговый способ приготовления

Отвариваем язычок коровки с морковкой, луковицей, горошинками перца и лаврушкой.

Очищаем под холодной водой и отправляем остывать наш язычок в кастрюльку, в которой варился, предварительно убрав из нее морковь и луковицу.

Охлажденный язык режем порционными кусочками и укладываем в форму для запекания.

У меня поместилось 8 кусочков.

Затем на каждый язычок кладем по небольшой горке:

- поджаренного на раст.масле с солью и щепоткой сахара лучка

- поджаренной на раст.масле с черным перцем тертой (на крупной терке)морковки

- маринованных вешенок

Горки посыпаем капелькой тертого сыра и порубленной зеленью.

Накрываем каждый язычок ещё кусочком языка, сверху чуть зелени и обильно тертым сыром.

Отправляем в духовку, пока не расплавится сыр.

Достаем и кушаем на здоровье!

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

59 человек оценили

В избранное

78 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 180 мин.

Порций в рецепте: 8

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 23329

Понравилось: 59

Автор: alice_catty

Создан: 03 декабря 2007, 01:37

Каталоги: Другие горячие закуски Закуски

Дополнительная информация

Время приготовления получилось долгим,за счет того,что долго варился язык.Но кто варил его когда-нибудь знает,что эт не обременительное занятие.На приготовку самих бутиков ушло полчаса.

Прошу прощения за качество фотографий-был неудачный опыт работы с графическим редактором,обязуюсь заменить их в будущем на более симпатичные.В остальных рецептах с фото все нормально.

elena_110

22 декабря 2007, 22:36

Весьма неплохо!5

генрих

25 декабря 2007, 02:20

Язык сам по себе хорош,просто с хренком,но в Вашем авторском обрамление шедевр!Спасибо!5!!!

krita

18 февраля 2008, 17:08

вот это бутики!..

parliament

10 марта 2008, 19:41

вкусно! 5