Ватрушки со сметаной по рецепту Priprava Club
Ватрушки со сметаной — мягкая выпечка с мукой, сахаром, сливочным маслом и молоком. Нежный вкус, дополняемый яйцом и кукурузным крахмалом. Попробуйте сегодня!
Продукты
- мука - 425 г
- сахар - 40 г
- сливочное масло - 45 г
- молоко - 225 мл
- сухие дрожжи - 7 г
- яйцо - 1
- сметана 25% - 200 г
- кукурузный крахмал - 1 ч.л.
Пошаговый способ приготовления
Молоко немного нагрейте. Оно должно быть теплым, но не горячим.
Добавьте сахар и перемешайте.
Добавьте дрожжи и аккуратно перемешайте.
Накройте миску пленкой и поставьте в теплой место на 15 минут
Растопите сливочное масло и дайте ему остыть до комнатной температуры.
Добавьте сливочное масло в тесто и перемешайте.
Постепенно просейте в тесто муку.
Замесите мягкое и не липнущее к рукам тесто. Накройте его пленкой и поставьте в теплое место на 40-60 минут.
Тесто должно увеличится минимум в 2 раза.
Разделите тесто на 8 частей, каждую скатайте в шар.
Прижмите шарики ладошкой, придавая им приплюснутую форму.
Накройте ватрушки пленкой или полотенцем и оставьте на 40 минут.
Для начинки смешайте сахар, кукурузный крахмал и сметану.
В отдельную миску вбейте яйцо и немного взбейте его вилкой.
При помощи стакана проделайте в ватрушках небольшие углубления для начинки.
Смажьте ватрушки яйцом.
Выложите начинку. Выпекайте ватрушки при 220 градусах 18-20 минут.
Сохраняй и поделись с друзьями
237 человек оценили
3 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 145 мин.
Порций в рецепте: 8
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 2835
Понравилось: 237
Автор: Priprava Club
Создан: 18 марта 2019, 20:12
Видео рецепт
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти