Блины с ветчиной и сыром от Оливье ТВ Анастасия

Готовлю блинчики по своему базовому рецепту.В чашу комбайна отправляю молоко, 2 яйца,сахар, соль и растительное масло. Перемешиваю.

Частями засыпаю муку. В конце вливаю кипяток.

На разогретую сковородку наливаю небольшое кол-во подсолнечного масла и распределяю его салфеткой - это поможет убрать излишки масла.

Наливаю тесто. Кстати, по такому рецепту первый блин никогда не получится у вас комом, вопреки известному выражению!

Тесто распределяю спец-ой палочкой и жду.

Когда блинчик подрумянится, переворачиваю.

Настало время начинки. Я буду использовать натертый полутвердый сыр и тонкие кусочки ветчины.

Выкладываю ветчину и посыпаю сыром. Далее делаю вот так - загибаю блин с одной и затем другой стороны.

Переворачиваю и зарумяниваю.

Из данного кол-ва продуктов получилось 20 блинов.