Мули

Приготовьте вкусные мули-блины из муки, молока и яиц с начинкой из творога, изюма и сахара. Добавьте щепотку соли и растительное масло для идеального результата!

Ингредиенты

блины:
мука – 200 г
молоко – 500 мл.
яйца – 3 шт.
соль – 1 щепотка
сахар – 2 ст.л.
масло растительное – 2 ст.л.
начинка :
творог – 500 г
сахар – 100 г
яйца – 2 шт.
изюм – 50 г
масло сливочное – 100 г

Пищевая ценность

Калории: 3605.0 ккал

Белки: 132.5 г

Жиры: 171.0 г

Углеводы: 357.5 г

Детальный расчет КБЖУ

Пошаговый рецепт приготовления

Для начала приготовим блины (налистники).

Взобъем при помощи миксера яйца с солью и сахаром. Постепенно вмешаем всю муку и так же постепено введем молоко, постоянно размешивая.

Когда блинное тесто готово, добавим подсолнечное масло и еще минутку взобъем.

На разогретой сковороде приготовим тонкие блины.

Для начинки нужно сначала пропарить изюм.

Зальем его кипятком и оставим минутки на три.

Потом выложим его на бумажную салфетку, чтоб удалить лишнюю влагу.

Размешаем творог с яйцами, сахаром и изюмом.

Блины разрежем пополам.

На каждую половинку, с краю, добавим начинку и сформируем треугольники.

В толстостенную кастрюлю ( казан), нарезать сливочное масло.

Поверх масла выложить блинчики.

Так слоями масло-блинчики, заполнить казан.

Накрыть казан фольгой и отправить в разогретую до 150 градусов духовку на 40-50 минут.

Подавать со сметаной.

Приятного аппетита.

СПАСИБО.

Информация о рецепте

Кухня:Молдавская
Время приготовления:90 мин.
Порций в рецепте:1
Сложность рецепта:Простой
Просмотров рецепта:11410
Понравилось:3
Автор:magicfood
Создан:05 марта 2019, 08:01
Каталоги:Блины Выпечка

Видео рецепт

Расчет КБЖУ

Чтобы рассчитать калорийность, белки, жиры и углеводы (КБЖУ) для указанных ингредиентов, нужно узнать их питательную ценность. Я приведу данные для каждого ingridienta, а затем сложу их для общего результата.

Ингредиенты и их питательная ценность

Блины:

Мука (200 г):
- Калории: 700 ккал
- Белки: 20 г
- Жиры: 2 г
- Углеводы: 150 г
Молоко (500 мл) (1.5%):
- Калории: 225 ккал
- Белки: 15 г
- Жиры: 7.5 г
- Углеводы: 22.5 г
Яйца (3 шт.) (по 60 г каждое):
- Калории: 210 ккал
- Белки: 18 г
- Жиры: 15 г
- Углеводы: 3 г
Соль (1 щепотка):
- Без калорийности, белков, жиров и углеводов.
Сахар (2 ст.л. ~ 30 г):
- Калории: 120 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 30 г
Масло растительное (2 ст.л. ~ 30 г):
- Калории: 270 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 30 г
- Углеводы: 0 г

Итого для блинов:- Калории: 700 + 225 + 210 + 120 + 270 = 1525 ккал- Белки: 20 + 15 + 18 + 0 + 0 = 53 г- Жиры: 2 + 7.5 + 15 + 0 + 30 = 54.5 г- Углеводы: 150 + 22.5 + 3 + 30 = 206.5 г

Начинка:

Творог (500 г) (5%):
- Калории: 650 ккал
- Белки: 65 г
- Жиры: 25 г
- Углеводы: 10 г
Сахар (100 г):
- Калории: 400 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 100 г
Яйца (2 шт.) (по 60 г каждое):
- Калории: 140 ккал
- Белки: 12 г
- Жиры: 10 г
- Углеводы: 1 г
Изюм (50 г):
- Калории: 150 ккал
- Белки: 1.5 г
- Жиры: 0.5 г
- Углеводы: 40 г
Масло сливочное (100 г):
- Калории: 740 ккал
- Белки: 1 г
- Жиры: 81 г
- Углеводы: 0 г

Итого для начинки:- Калории: 650 + 400 + 140 + 150 + 740 = 2080 ккал- Белки: 65 + 0 + 12 + 1.5 + 1 = 79.5 г- Жиры: 25 + 0 + 10 + 0.5 + 81 = 116.5 г- Углеводы: 10 + 100 + 1 + 40 + 0 = 151 г

Общая сумма:

Общее количество для всего блюда:- Калории: 1525 + 2080 = 3605 ккал- Белки: 53 + 79.5 = 132.5 г- Жиры: 54.5 + 116.5 = 171 г- Углеводы: 206.5 + 151 = 357.5 г