Блины 1000 и 1 дырочка
Попробуйте блины "1000 и 1 дырочка" из цельнозерновой муки с манкой и нежным соусом на сливочном масле. Идеальный вкус для любого завтрака!
Продукты
- тесто:
- вода - 650 мл.
- мука - 300 г (у меня цельнозерновая)
- манка - 100 г
- желтки - 2 шт. ⠀
- сахар - 0,5 ч.л. ⠀
- растительное масло - 1 ч.л. ⠀
- дрожжи - 0,5 ч.л. ⠀
- разрыхлитель - 0,5 ч.л. ⠀
- соль 1 щеп.
- соус:
- сливочное масло - 50 г
- мёд - 30 г
Пошаговый способ приготовления
1. Смешайте все сухие ингредиенты: просеянную муку (если печь блины на муке высшего сорта они будут белые), манку, сахар, дрожжи, разрыхлитель. ⠀
2. Влейте масло, добавьте желтки, струйкой влейте теплую воду и тщательно перемешайте.
В течение 2 минут взбивайте массу.
Накройте полотенцем и уберите в теплое место на полтора часа.
3. Тесто аккуратно перемешать и выливать половником на слегка разогретую сковороду без масла.
Огонь должен быть чуть меньше среднего, у меня плита до 9, выпекала на 3 только с одной стороны.
Как верхняя пористая сторона подсохла — блин готов!
4. Отдельно смешайте 50 гр. растопленного сливочного масла с 30 гр. мёда и полейте блины.
Приятного аппетита)
Пошаговые фото
4 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
34 человек оценили
14 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 2 мин.
Порций в рецепте: 10
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 28602
Понравилось: 34
Автор: Bivken Шеф
Создан: 03 марта 2019, 11:52
Видео рецепт
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти