Фаршированный лук (в моем исполнении)

Конечно! Вот расчет приблизительных значений КБЖУ для вашего блюда, основанный на указанных ингредиентах.

Ингредиенты и их примерные количества:

Основное:

• 2 крупных испанских луковицы (~200 г каждая, всего 400 г)
• 150 г фарша (любого)
• чеснок (примерно 3-4 зубчика)
• специи (по вкусу)
• оливковое масло (~1-2 ст. ложки)

Гарнир:

• 150 г гречки
• 8 шампиньонов (~150 г)
• чеснок (2 зубчика)
• укроп (по вкусу)
• соль (по вкусу)
• сливки (~50 мл)
• немного муки (около 1 ст. ложки)

Расчет калорийности и макронутриентов:

1. Лук (400 г)

• Калории: примерно 40 ккал на 100 г → 160 ккал
• Белки: 1.2 г на 100 г → 4.8 г
• Жиры: 0.1 г на 100 г → 0.4 г
• Углеводы: 9 г на 100 г → 36 г

2. Фарш (150 г)

• Калории: примерно 250 ккал на 100 г → 375 ккал
• Белки: 20 г на 100 г → 30 г
• Жиры: 20 г на 100 г → 30 г
• Углеводы: 0 г

3. Чеснок (примерно 4 зубчика, 12 г)

• Калории: 5 ккал на 1 зубчик → 20 ккал
• Белки: 0.2 г
• Жиры: 0 г
• Углеводы: 1 г

4. Оливковое масло (2 ст. ложки, ≈20 г)

• Калории: 119 ккал на 10 г → 238 ккал
• Белки: 0 г
• Жиры: 14 г на 10 г → 28 г
• Углеводы: 0 г

5. Гречка (150 г сухая)

• Калории: около 330 ккал на 100 г → 495 ккал
• Белки: 13 г на 100 г → 19.5 г
• Жиры: 3.3 г на 100 г → 5 г
• Углеводы: 62 г на 100 г → 93 г

6. Грибы (150 г)

• Калории: около 22 ккал на 100 г → 33 ккал
• Белки: 3 г на 100 г → 4.5 г
• Жиры: 0.3 г
• Углеводы: 3 г

7. Сливки (50 мл, 10-15% жирности)

• Калории: примерно 50 ккал на 50 мл
• Белки: 1 г
• Жиры: 5 г
• Углеводы: 1 г

8. Мука (1 ст. ложка, около 8 г)

• Калории: примерно 28 ккал
• Белки: 1 г
• Жиры: 0 g
• Углеводы: 6 г

Итоговая сумма КБЖУ:

Средние значения на всю порцию:

• Калории: около 1359 ккал
• Белки: около 61 г
• Жиры: около 68 г
• Углеводы: около 144 г

Если разделить на 2 порции, каждая будет примерно на:- 680 ккал- 31 г белков- 34 г жиров- 72 г углеводов

Если нужно более точное значение, уточняйте массу ингредиентов или способы приготовления.