Фаршированный лук в моем исполнении
Фаршированный лук в моем исполнении: крупные испанские луковицы, фарш, чеснок, специи, оливковое масло. Подается с гречкой и грибным соусом. Пробуйте!
Пошаговый способ приготовления
Луковицы очистить аккуратно, не повредив форму лука, тоненько срезать низ(чтобы легче стояли),
срезать верхушки (примерно в палец толщиной), полить лук и противень маслом, поспецировать и отправить запекаться в прогретую духовку
В ето время мелко порезать верхушки лука, зубчик чеснока, добавить в фарш, добавить спезии и обжарить на масле до готовности. Готовый фарш оставить в отдельной посуде до готовности лука
Грибной соус:
Порезать грибы, обжарить с чесноком, посолить, добавить укроп, сливки, перемешанные с мукой (немного) и потушить на маленьком огне
Лук теперь должен быть готов: необходимо взять чайную ложечку и осторожно достать мякоть. Лук должен быть печеным, но не разваливаться- лучше потверже, он успеет еше пропечься с фаршем. От лука должны остаться двухслойные формы, внутренности порезать и оставить на противне, сбрызнуть маслом, посыпать укропом и специями.
Луковые формочки наполнить фаршем и отправить в духовку подпечь лук (5-7мин)
Гречка:
Залить водой и варить до готовности
При подаче выложить лук на тарелку, рядом с гречкой, полить грибным соусом
Приятного Аппетита!
Пошаговые фото
4 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
34 человек оценили
16 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
02 декабря 2007, 01:45
02 декабря 2007, 01:46
02 декабря 2007, 01:51
02 декабря 2007, 01:51
02 декабря 2007, 02:12
02 декабря 2007, 02:21
02 декабря 2007, 02:42
02 декабря 2007, 03:13
02 декабря 2007, 03:18
02 декабря 2007, 04:10
02 декабря 2007, 07:39
02 декабря 2007, 07:39
02 декабря 2007, 08:47
02 декабря 2007, 11:27
03 декабря 2007, 11:31
03 декабря 2007, 16:53
10 декабря 2007, 03:08
15 декабря 2007, 05:19
12 февраля 2008, 01:34
31 марта 2008, 00:02
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти