Пряная свинина с фруктами

Фото к рецепту: Пряная свинина с фруктами

Ингредиенты

  • свиная мякоть – 700 гр. (желательно шейка или антрекот)
  • ананас – 1/4 шт.
  • перец чили хлопьями – 1 ч.л.
  • лимон – 1 шт.
  • бальзамический уксус – 1 ч.л.
  • соль
  • черный и розовый перец
  • персики консервированные – 6 шт.

Пошаговый рецепт приготовления

Мясо нарезать порционными кусками и наколоть тендерайзером или слегка отбить.

Кусок спелого ананаса натереть на средней терке, немного посолить, добавить лимонный сок и бальзамический уксус.

Всыпать хлопья чили, перемешать и хорошо натереть мясо со всех сторон.

Оставить мариноваться в холодильнике от получаса до суток – как вам удобно.

Перед жаркой дать мясу согреться до комнатной температуры, промокнуть излишек маринада салфеткой и обжарить мясо на разогретой сковороде-гриль на среднем огне до румяной корочки и полной прожарки изнутри.

Ближе к концу жарки выложить вокруг мяса консервированные персики и обжарить их до легкого румянца, полив лимонным соком.

Подавать тотчас же, горячим, добавив листья салата или шпинат и дольки лимона.

Сопроводить такое мясо рекомендую легким белым вином – сухим или полусладким.

Простое в приготовлении, но яркое и ароматное мясо с фруктовой ноткой – именно то, что нужно для романтического ужина! Сочная свинина в сопровождении фруктов понравится любителям мяса, а отсутствие привычного гарнира из картошки сделает блюдо желанным для женской половины.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

К романтическому ужину тяжелый гарнир уместнее заменить на фрукты. И празднично, и не очень обыденно, и вкусно очень!


5.04.409434456222211.06
ogiway

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 45 мин.

Количество порций: 2

Сложность: Простой

Участвовал в конкурсе: LoveМоменты


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
6  человек оценили
Сохранить рецепт
1 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
Света C.

Как вкусно!

ogiway
12.02.2019 22:37

Очень, Светочка!

nestea
12.02.2019 10:49

Свинину не ем, но такую красоту попробовала бы, должно быть гармоничное сочетание

ogiway
12.02.2019 22:39

laughСо свининой очень хорошо получается, Настена! Однако, и с птицей можно сделать.

Светлана Аниканова

Это должно быть очень вкусно!

ogiway
12.02.2019 22:39

laughСветлана, так и былО!

byrenka
12.02.2019 17:26

Оксан, роскошное блюдо!!! Мясо с фруктами ммммм! А розовый перец ммммммммм!!!!!!

ogiway
12.02.2019 22:41

А то, Танюша! Розовый перец - сплошь красотищщщща!Спасибо, дорогая!angry

Варёшка - Таня

Как необычно, жареные персики  на гарнир. Да и мясо супер! Спасибо,рецепт забираю.

ogiway
13.02.2019 14:16

Танечка, персики с мясом -с птицей или свининой - очень даже хорошо!У меня даже мух ест, правда, один персик, остальные мы с младшим хомячим!blush

Лялич

Вкусненько.

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты