Салат "афродита"

Фото к рецепту: Салат  афродита

Ингредиенты

  • кабачок – 1 шт.
  • перепелиные яйца – 6 - 7 шт.
  • брынза – 150 гр.
  • жёлтый болгарский перец – 1 шт.
  • помидоры черри – 8 – 10 шт.
  • листья салата – 1 пучок
  • маринад для кабачка:
  • яблочный уксус – 1 ст.л.
  • вода – 1 ст. л
  • сахар – 1 ст.л.
  • соль – 0.5 ч.л.
  • заправка:
  • белое сухое вино – 2 ст.л.
  • яблочный уксус – 1 ч.л.
  • соевый соус – 1 ч.л.
  • тёртый имбирь – 1 ч.л.
  • растительное масло – 1 ст.л.
  • чеснок – 2 зубчика
  • черный молотый перец

Пошаговый рецепт приготовления

Пошаговые фото рецепта

1. Кабачок нарезать пластинами и варить в кипящей подсоленной воде 3 – 4 мин. Вынуть из воды и залить маринадом. Дать постоять 10 – 15 мин, отцедить от маринада.

2. Нарезать кабачок мелкими кубиками.

3. Перепелиные яйца сварить до готовности. Остудить в холодной воде. Я всегда варю яиц больше, чем нужно, на случай, если треснут и вытекут.

4. Яйца почистить. Часть яиц разрезать вдоль пополам.

5. 2 – 3 яйца разрезать зигзагом поперек.

6. Помидоры черри вымыть, обсушить, разрезать сначала пополам, а потом еще пополам.

7. Брынзу нарезать небольшими кубиками.

8. Перец очистить от семян и перегородок, вымыть, обсушить. Нарезать перец мелкими кубиками.

9. Салатные листья вымыть, обсушить.

10. Блюдо выстелить листьями салата. Выложить кабачки, посыпать брынзой и перцем. По кругу разложить дольки помидоров. Смешать все компоненты для заправки и полить салат. Украсить цветком из помидоров и яиц. Приятного аппетита!


5.04.2995732273553991.02
Тамара

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 35 мин.

Количество порций: 4

Сложность: Простой

Участвует в конкурсе: LoveМоменты


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
2  человек оценили
Сохранить рецепт
0 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
Tatjana
07.02.2019 21:16

Очень вкусно,и нежное и хрустящее сочетаются! 

Тамара

Большое спасибо за оценку!

Варёшка - Таня

Интересный, свежий салатик. Спасибо  за рецепт.

Тамара

А вам спасибо за добрые слова!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты