Салат из синей капусты от Priprava Club

1. Лук нарежьте тонкими полукольцами.

Переложите его лук в глубокую емкость, добавьте сахар и уксус.

Все тщательно перемешайте и оставьте мариноваться на 15 минут.

2. Капусту мелко нашинкуйте, добавьте к ней щепотку сахара.

Хорошо разомните капусту руками, чтобы она дала сок.

3. Яблоко нарежьте соломкой и сразу же полейте лимонным соком, чтобы оно не потемнело.

4. Измельчите петрушку.

5. Измельчите грецкие орехи.

6. В глубокой миске смешайте капусту, лук, яблоко и зелень.

Посолите салат и заправьте оливковым маслом.

7. Выложите салат на тарелку и посыпьте грецкими орехами.