Фаршированные помидоры в духовке

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Подготовить начинку.

Лук мелко порезать.

Перец порезать кубиком.

Кинзу порезать не слишком мелко.

Сыр натереть по вашему усмотрению: я это делал на крупной терке, но можно и на мелкой.

В сковороде разогреть растительное масло, пассеровать лук до прозрачности.

Добавить фарш, жарить, разбивая комочки, минут 5.

Добавить перец, жарить еще минут 10, помешивая.

Посолить, снять с плиты, пусть остывает.

С помидоров срезать крышечки, не выбрасывать.

Ложкой аккуратно вынуть мякоть, оставить стенки такой толщины, чтобы помидоры не развалились при запекании.

Мякоть можно использовать для приготовления соуса или для салатной заправки, нам она не понадобится.

Дно каждой помидорки выстелить кинзой.

Поместить внутрь начинку.

Сверху посыпать тертым сыром.

Накрыть крышечками, поместить в форму для запекания.

Можно слегка сбрызнуть помидоры маслом, но я этого не делал.

Запекать при температуре 180 градусов 30 минут.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Фаршированные помидоры в духовке: шаг 1
1. Вот такие помидорки у меня были.
Фаршированные помидоры в духовке: шаг 2
2. Подготовить начинку. Лук мелко порезать.
Фаршированные помидоры в духовке: шаг 3
3. Перец порезать кубиком.
Фаршированные помидоры в духовке: шаг 4
4. Кинзу порезать не слишком мелко.
Фаршированные помидоры в духовке: шаг 5
5. Сыр натереть по вашему усмотрению: я это делал на крупной терке, но можно и на мелкой.
Фаршированные помидоры в духовке: шаг 6
6. В сковороде разогреть растительное масло, пассеровать лук до прозрачности.
Фаршированные помидоры в духовке: шаг 7
7. Добавить фарш, жарить, разбивая комочки, минут 5.
Фаршированные помидоры в духовке: шаг 8
8. Добавить перец, жарить еще минут 10, помешивая. Посолить, снять с плиты, пусть остывает.
Фаршированные помидоры в духовке: шаг 9
9. С помидоров срезать крышечки, не выбрасывать. Ложкой аккуратно вынуть мякоть, оставить стенки такой толщины, чтобы помидоры не развалились при запекании. Мякоть можно использовать для приготовления соуса или для салатной заправки, нам она не понадобится.
Фаршированные помидоры в духовке: шаг 10
10. Дно каждой помидорки выстелить кинзой.
Фаршированные помидоры в духовке: шаг 11
11. Поместить внутрь начинку.
Фаршированные помидоры в духовке: шаг 12
12. Сверху посыпать тертым сыром.
Фаршированные помидоры в духовке: шаг 13
13. Накрыть крышечками, поместить в форму для запекания. Можно слегка сбрызнуть помидоры маслом, но я этого не делал.
Фаршированные помидоры в духовке: шаг 14
14. Запекать при температуре 180 градусов 30 минут.
Фаршированные помидоры в духовке: шаг 15
15. Приятного аппетита!

Дополнительная информация

Спелые (но не переспелые!) помидоры, наполненные мясным фаршем и запеченные в духовке, замечательное горячее блюдо! Можно, конечно, использовать его и как закуску, но лучше все-таки готовить на второе. Выглядит оно аппетитно и празднично, так что вполне годится на праздничный стол.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

Alisa Panova
30.01.2019 14:49
Ответить

Отличный рецепт, необычный, очень вкусно получилось. Подходит и для мультиварок. я помидоры в редмонтовской мультиварке запекла, не в духовке.

Геннадий
01.02.2019 04:23
Ответить

Спасибо :-) Мультиваркой не пользуюсь, предпочитаю по-старинке возиться у обычной электроплиты и духовки :-) Но рад, что рецепт подходит и для мультиварки :-)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.3091997619692871.03
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru