Манники с творогом от Юля Добровольская

Ингредиенты

манная крупа - 7 ст.л.
молоко - 500 мл.
сахар - 3-4 ст.л
соль - 0.5 ч.л.
масло подсолнечное
яйцо - 1 шт.
начинка:
творог - 200 гр.
сахар - 3 ст.л.

яйцо - 1 шт.
изюм - 2 ст.л.
для украшения:
сахарная пудра
для подачи:
сметана
йогурт
варенье

Пошаговый рецепт приготовления

Творог смешиваем с яйцом и сахаром, лучше с пудрой, если есть конечно.чтоб творог не стал жидковатым, добавляем по желанию изюм.

Молоко кипятим, добавляем сахар, соль, и манку, потихонечку подсываем чтоб она не взялась комочками, варим около 5 минут., чтоб она загустела, больше манки не подбавляйте.

Берем поднос присыпаем мукой, берем ставим рядом мисочку с водичкой.

Ложку окунаем в воду набираем полную манки и быстренько выбрасываем на противень, и так пока не закончится манка.

Делаем все максимально быстро, чтоб манка не успела остыть.

Теперь влажными руками берем комочек манки, кладем в него начинку, защипываем как вареник.

Обмакиваем каждый маник взбитым яйцом и обжариваем на сливочном масле до легкой румяной корочки. Подаем с йогуртом, сметаной или вареньем.