Венок с корицей
Венок с корицей — ароматная выпечка из муки, молока, кефира, йогурта и живых дрожжей. Начинка: сливочное масло, коричневый сахар и корица. Наслаждайтесь!
Продукты
- мука - 500 г
- молоко - 150 мл
- кефир или йогурт - 100 мл
- сахар - 50 г
- яйцо - 1
- дрожжи или живые - 7 г
- соль - 1 ч.л.
- растительное масло - 90 мл
- начинка:
- масло сливочное - 70 г
- коричневый сахар - 5-6 ст.л.
- корица - 1 ст.л.
- верх:
- яйцо
Пошаговый способ приготовления
В тёплое молоко добавить дрожжи, ложку сахара и 3 ст.л. муки (из общего количества) перемешать и оставить на 20 минут.
Кефир, яйцо, соль, остатки сахара растительное масло хорошо перемешать влить в муку и добавить подошедшую опару, замесить мягкое не липнущее к рукам тесто, вымешивать не менее 5-7 минут.
Оставить на 1 час на подъём. Через час обмять, дать полежать на столе 5-7 минут, раскатать в пласт толщиной 0,5-0,8 см смазать мягким сливочным маслом, посыпать сахаром с корицей и свернуть рулет, защипать края, свернуть в кольцо и зафиксировать.
Сделать ножницами надрезы немного не доходя до центра, чтобы получилось 16 кусочков, повернуть каждые 2 кусочка в сторону. Дать постоять 15 минут, смазать взбитым яйцом.
Выпекать при 200С 30-35 минут.
Сохраняй и поделись с друзьями
218 человек оценили
2 человек сохранили
Информация о рецепте
Видео рецепт
Похожие рецепты
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти