Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Закусочный торт особенный

Закусочный торт "особенный" с блинами: молоко, яйца, сыр, грибы и куриное филе. Простой рецепт с укропом и зеленью для ваших мероприятий!

Продукты

для блинов:
молоко -500 мл.
яйца – 2 шт.
соль – 1/2 ч.л.
сахар – 1 ч.л.
сыр – 150 г
мука - 160 г
укроп – 4 веточки
растительное масло -2 ст.л.
для начинки:
луковица -2 шт.
шампиньоны -500 гр
растительное масло -3 ст.л.
куриное филе -350 г
сыр сливочный – 350 г
зелень
соль
черный перец

Пошаговый способ приготовления

Для начала приготовим блины. На крупной терке натрем твердый сыр 150 гр, укроп небольшой пучок мелко порубим. В миску разбиваем 2 яйца, добавляем 1 ч.л. сахара, половину ч.л. соли. Добавляем молоко половину нормы и перемешиваем, добавляем просеянную муку 160гр. и перемешиваем венчиком до однородности, теперь добавляем вторую половину молока. Всего молока потребуется 500мл. Добавляем сыр и зелень, кладем 2 ст.л. растительного масла. И дадим тесту постоять обязательно хотя бы 20 минут, тогда вовремя выпечки будут хорошо переворачиваться и не рваться.

Прошло 20 минут, сковороду смазываем растительным маслом, и жарим блины. Из данного количества теста у меня получилось 13 блинчиков, диаметр сковороды у меня 22 см. Приготовим начинку 2 луковицы небольших порежем кубиками, Грибы 500 гр порежем кубиками. На сковороду наливаем растительное масло 2-3 ст.л., обжарим лук до полупрозрачности, добавляем грибы и жарим все вместе до испарения жидкости, теперь добавляем соль и черный перец. Отварное куриное филе у меня от бедер 350 гр нарежем мелко.

Собираем торт. Смазываем блин сливочным сыром, посыпаем зеленью, кладем грибы, следующий блин смазываем сливочным сыром, посыпаем зеленью, кладем куриное мясо. И так чередуем пока не закончатся все блины украшаем тортик по желанию, я украсила зеленью и дольками помидора, дадим тортику настоятся и подаем к столу.

Приятного аппетита!

Сохраняй и поделись с друзьями

125 человек оценили

В избранное

13 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 15 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 9128

Понравилось: 125

Автор: Наталья Калнина

Создан: 23 декабря 2018, 19:41

Каталоги: Закуски

Дополнительная информация

Закусочный торт из сырных блинов (Блинный торт). Торт получается очень вкусным, сытным и красивым и без сомнения, может украсить любой праздничный стол, а начинка из курицы с ароматом грибов, никого не оставит равнодушным.