Хингяли по-азербайджански
Приготовьте хингяли по-азербайджански с мукой, тёплой водой, солью, луком, подсолнечным маслом, кефиром, чесноком и зеленью для яркого вкуса!

Ингредиенты
- мука
- тёплая вода
- соль
- лук репчатый
- подсолнечное масло
- кефир
- чеснок
- перец чёрный молотый
- зелень
Пошаговый рецепт приготовления
Тесто обычное: мука, теплая вода, соль.
Раскатав тесто, разрезаем на квадратики, варим как макароны.
Бросаем в кипящую воду, помешивая, чтоб не прилипли друг к другу.
Можно добавить немного растительного масла.
Соль по вкусу.
Готовые Хингяли обливаем жареным мелко нарезанным луком.
Хингяли к столу подаются с катыгом (кефиром).
В катыг можно добавить мелко нарезанный чеснок, соль и зелень по желанию.
Информация о рецепте
Дополнительная информация
В некоторых семьях Азербайджана вместо жаренного лука к хингялям добавляют жаренный фарш. Опять же это все на любителя...
Расчет КБЖУ
Конечно, я помогу вам рассчитать примерное содержание КБЖУ для указанных продуктов. Вот ориентировочные значения на 100 г каждого продукта:
Мука пшеничная (пшеничная мука):
- Калории (К): 340 ккал
- Белки (Б): 10 г
- Жиры (Ж): 1 г
- Углеводы (У): 72 г
Тёплая вода (без калорийных веществ, практически НЕТ КБЖУ)
Соль (по весу минимально, калорийность пренебрежимо мала)
Репчатый лук:
- К: 40 ккал
- Б: 1.1 г
- Ж: 0.1 г
- У: 9 г
Подсолнечное масло:
- К: 900 ккал
- Б: 0 г
- Ж: 100 г
- У: 0 г
Кефир (2,5% жирности):
- К: 47 ккал
- Б: 3.2 г
- Ж: 2.5 г
- У: 4.7 г
Чеснок:
- К: 149 ккал
- Б: 6.4 г
- Ж: 0.5 г
- У: 33 г
Перец чёрный молотый:
- минимальная калорийность, примерно:
- К: 251 ккал
- Б: 10 г
- Ж: 3.3 г
- У: 64 г
Зелень (например, укроп, петрушка — массовый показатель):
- К: 40 ккал
- Б: 3 г
- Ж: 0.5 г
- У: 7 г
Если вы хотите составить конкретное блюдо или рецепт, пожалуйста, укажите пропорции ингредиентов или вес каждого продукта, и я рассчитаю КБЖУ точно по весам.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии







