Пироженное персики

Ингредиенты

тесто
500 гр. муки
250 гр. сливочного масла или маргарина
2 яйца
100 гр. сметаны
120 гр. сахара

2чюлю соды
начинка
1 бакочка сваренной сгущенки
100 гр. сливочного масла
100 гр. сливок
крошки от готового теста

Пошаговый рецепт приготовления

яйца взбить с сахаром добавить масло и сметану еще раз взбить.муку смешать с содой и постепенно добовлять в маслянную массу.тесто хорошо вымясить и сформировать шарики.шарики выложить на пергаментную бумагу прикрыть сверху тоже листом бумаги чтоб персики не потрескались.поставить в духовку и выпечь при 180 гр-30-40 мин.

скущенку размягченное масло и сливки все хорошенько взбить в однородную массу.

когда пироженки испекутся немного охладить и потом чайной ложечкой аккуратненько выбрать из середины. крошки добавить в крем перемешать и этой начинкой начинить персики.

для окраски можно взять сок свежей морковки или свеклы.

каждый персик окунуть в сок и хорошенько обвалять в сахаре.желательно ночьку дать настоятся.