Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Запеченная утка в медово горчичном соусе

Запеченная утка в медово-горчичном соусе с чесноком, солью и специями: черным перцем и паприкой. Насладитесь изысканным вкусом этого блюда!

Продукты

утка – 2,5-2,8 кг
соль – 1,5 ч.л.
черный перец – 1 ч.л.
чеснок – 3-4 зубчика
мед – 1 ст.л.
горчица – 1 ч.л.
паприка – 1 ч.л.

Пошаговый способ приготовления

Предлагаю вашему вниманию рецепт сочной запеченной утки в духовке. Утка готовиться в медово-горчичном соусе и получается очень вкусной. По желанию начиняем яблоками или картофелем. Советую приготовить!

Подготавливаем утку: моем, обрезаем тонкую часть крыльев, срезаем хвостик. Смешиваем соль, черный перец и натираем хорошо утку со всех сторон. Чеснок нарезаем кольцами и также натираем утку. Затем накрываем пищевой пленкой и ставим в холодильник от 3 до 12 часов мариноваться.

Спустя время убираем чеснок. Утку перекладываем на противень застеленный 2-3 слоями фольги. Плотно заворачиваем и ставим в духовку при 180с на 1,5 часа.

Для обмазки утки смешиваем горчицу, мед, паприку. Спустя положенное время утку разворачиваем и смазываем половиной маринада. Ставим в духовку на 30 минут. Затем смазываем второй половиной маринада и запекаем 30 минут. Готовность проверяем проколом в тазобедренный сустав.

Утка получается сочная, ароматная, очень вкусная. Приятного аппетита!