Куриная грудка с чёрными сухариками по - махеевски

1. Готовим продукты для этого блюда. Это всё, что нам пригодится.

2. Грудку для этого блюда лучше взять на кости. Грудку моем, снимаем кожу, обсушиваем бумажным полотенцем. Надсекаем ножом примерно глубиной 1 см через равный промежуток поверх грудки и укладываем туда порезанный чеснок тонкими дольками.

3. В посуде соединяем кетчуп, майонез, горчицу, немного солим и перчим по вкусу.

4. Берём тарелку и выкладываем на неё грудку, немного присаливаем и втираем соль. Маринадом, при помощи кисточки, обмазываем всю грудку со всех сторон. Накрываем колпаком (крышкой, тарелкой.....) и даём ей промариноваться 1 час примерно.

5. Берём любую форму, обмазываем её оливковым (любым) маслом и кладём промаринованную грудку. Ставим в разогретую духовку до т-180 С минут на 15.

6. Нарезаем чёрный хлеб брусочками или кубиками.

7. Выкладываем его в посуду, добавляем молотую паприку, тмин, оливковое масло и соль. Перемешиваем.

8. Грудка за 15 минут ещё не будет готова, начнёт сверху подрумяниваться. Вынимаем её, духовку не выключаем. Укладываем порезанные брусочки чёрного хлеба ровным слоем, желательно в один ряд. Опять ставим в духовку. Запекаем ещё минут 20-30. Ориентируйтесь по своей духовке. Нужно чтобы грудка не пересохла, а для этого я проверяю её вилкой, накалывая и чтобы сухарики не подгорели. Можно минут за 10 до готовности накрыть форму фольгой. У меня эл. духовой шкаф небольшой на 15 л, с элементами снизу и сверху, печёт очень быстро и я могу регулировать нагрев духовки.

9. Блюдо готово!