Вход | Регистрация
Вкусный, ароматный мясной хлеб!
Вкусный и ароматный мясной хлеб с фаршем, луком, сладким перцем, красной фасолью и кукурузой. Идеальное блюдо для семьи и друзей! Пробуйте рецепт!
Ингредиенты
- фарш 1 кг
- лук 1 шт
- сладкий перец 2 шт
- красная фасоль 1 банка
- кукуруза 1 банка
- яйца 2 шт
- чеснок 4 зубчика
- соль, черный перец
- кориандр (молотый) 1 ч.л.
- растительное масло для жарки
Пищевая ценность
Пошаговый рецепт приготовления
Отличный рецепт для перекусов, завтраков и даже на праздничный стол! Вместо колбасы – мясной хлеб с фасолью и кукурузой! Очень красиво и вкусно получается, а пока остывает (созревает), аромат сводит с ума! В общем, надо готовить! Специи можете использовать свои любимые!
Сразу подготовим все продукты, у меня фарш свинина и индейка пополам. Лук нарезаем мелким кубиком и обжарим в небольшом количестве масла. Перчик яркий, сочный нарежем кубиком побольше.
Собираем все в большой чашке, добавляем соль, специи. Чеснок пропустим через пресс, фасоль отправим всю, а кукурузы пол банки (мне хватило). Хорошо перемешаем и выкладываем в форму, у меня стеклянная, хлебная размером 28*10 см.
Запекаем в духовке при температуре 180-200 градусов, около часа. Прямо в форме даем остыть мясному хлебу. Отлично нарезается. Готовьте на здоровье!
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Видео рецепт
Расчет КБЖУ
Для расчёта калорийности, белков, жиров и углеводов (КБЖУ) для рецепта, нам необходимо рассмотреть каждый ингредиент по отдельности. Далее, мы сложим все значения.
Ингредиенты и их КБЖУ:
Фарш (1 кг)
- Калории: около 2500 ккал (в зависимости от вида мяса, например, свиной)
- Белки: 200 г
- Жиры: 180 г
- Углеводы: 0 г
Лук (1 шт, около 100 г)
- Калории: 40 ккал
- Белки: 1 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 9 г
Сладкий перец (2 шт, около 200 г)
- Калории: 60 ккал
- Белки: 2 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 14 г
Красная фасоль (1 банка, около 400 г)
- Калории: 300 ккал
- Белки: 20 г
- Жиры: 1 г
- Углеводы: 50 г
Кукуруза (1 банка, около 250 г)
- Калории: 120 ккал
- Белки: 3 г
- Жиры: 2 г
- Углеводы: 30 г
Яйца (2 шт)
- Калории: 160 ккал (по 80 ккал каждое)
- Белки: 12 г (по 6 г каждое)
- Жиры: 10 г (по 5 г каждое)
- Углеводы: 2 г (по 1 г каждое)
Чеснок (4 зубчика, около 12 г)
- Калории: 20 ккал
- Белки: 1 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 5 г
Соль, черный перец, кориандр (молотый) (1 ч.л.)
- Не имеют значительной калорийности и обычно не учитываются в расчетах КБЖУ.
Растительное масло для жарки (например, 2 ст. ложки, около 30 г)
- Калории: 270 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 30 г
- Углеводы: 0 г
Итоговый расчет КБЖУ:
Теперь сложим все значения:
- Калории:
- Фарш: 2500
- Лук: 40
- Перец: 60
- Фасоль: 300
- Кукуруза: 120
- Яйца: 160
- Чеснок: 20
- Масло: 270
Итого: 2500 + 40 + 60 + 300 + 120 + 160 + 20 + 270 = 3470 ккал
- Белки:
- Фарш: 200
- Лук: 1
- Перец: 2
- Фасоль: 20
- Кукуруза: 3
- Яйца: 12
- Чеснок: 1
Итого: 200 + 1 + 2 + 20 + 3 + 12 + 1 = 239 г
- Жиры:
- Фарш: 180
- Лук: 0
- Перец: 0
- Фасоль: 1
- Кукуруза: 2
- Яйца: 10
- Чеснок: 0
- Масло: 30
Итого: 180 + 0 + 0 + 1 + 2 + 10 + 0 + 30 = 223 г
- Углеводы:
- Фарш: 0
- Лук: 9
- Перец: 14
- Фасоль: 50
- Кукуруза: 30
- Яйца: 2
- Чеснок: 5
Итого: 0 + 9 + 14 + 50 + 30 + 2 + 5 = 110 г
Итоговое КБЖУ:
- Калории: 3470 ккал
- Белки: 239 г
- Жиры: 223 г
- Углеводы: 110 г
Эти значения могут варьироваться в зависимости от конкретного вида ингредиентов и способов их приготовления.
