Закуски к праздничному столу

Открываем банку консервов, сливаем жидкость и выложив в удобную емкость большую часть рыбы, делаем фарш для закусок.

Давим тщательно рыбу вилкой, делаем своеобразную "кашицу", в которую добавляем 3 ст.л. плавленого сыра и хорошо перемешиваем.

Натираем на мелкой терке четыре вареных яйца.

Подготавливаем к закуске и нарезаем колечками два яйца, удалив желток.

К натертым на терке яйцам добавляем отделенный желток и добавляем в рыбный фарш, после чего хорошо перемешиваем до однородной массы.

Мелко нарезаем укроп, который добавляем в общий фарш для придания свежести, тщательно перемешиваем и визуально делим фарш на три части.

На приготовленные тосты выкладываем начинку из фарша, украшаем кусочками рыбы, тонко нарезанными дольками лимона и петрушкой.

Нарезанные колечками яйца заполняем фаршированной начинкой и выкладываем на листики салата.

Натираем на терке вареную свеклу и картошку, перемешиваем с фаршированной начинкой и делаем закуску в форме шариков.

Выкладываем получившуюся закуску трех видов на блюдо и подаем на праздничный стол!