Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Салаты для похудения

Диетические рецепты

Пирожное

Горячие бутерброды

Блюда из мяса

Блюда из рыбы

Чечевица

Свиная грудинка

Морские гребешки

Простые рецепты

Блюда за 20 минут

Быстрая выпечка

Домашнее тесто

Цыпленок

Рисовая мука

Овощные гарниры

Баранина по крестьянски

Приготовьте баранину по-крестьянски! Жирная баранина с луком, чесноком, солью, перцем и лавровым листом в растительном масле - вкусный и сытный ужин!

Баранина по-крестьянски

Продукты

Пошаговый способ приготовления

Это очень простое блюдо, совсем не характерно для меня (я люблю много специй). Но так готовил мой дед в бытность чабаном.

Казан разогреть с растительным маслом.

Баранину порезать крупными кусками.

Лук порубить грубо тоже, всё бросить в казан.

Добавить грубо порубленный чеснок, перец, соль и лавровый лист.

Тушить на быстром огне с закрытой крышкой 50-60 минут, или пока мясо не станет мягким.

Лук и мясо должны дать достаточно жидкости (подливы), но можно в процессе добавлять воды.

Подавать или как есть с овощами, или с макаронами.

Красное сухое вино очень хорошо идёт!

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

67 человек оценили

В избранное

32 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 7520

Понравилось: 67

Автор: serg13

Создан: 28 ноября 2007, 16:48

Каталоги: Вторые блюда Другие основные блюда

Дополнительная информация

Вообще-то дед не признавал никакой гарнир, а делал так: давил чеснок, добавлял туда соль, перец и немного воды или растительного масла, и макал баранину в этот соус!

Комментарии

28 ноября 2007, 16:51

Эх,барин..!Вкусно! 5

28 ноября 2007, 16:54

Нет, Саш, я думаю Сережа поделился с подругой

28 ноября 2007, 16:56

Да хорошо крестьяне питаются....

28 ноября 2007, 16:57

Очень должно быть вкусно!

28 ноября 2007, 16:57

Не, это одна порция - для нас. Все бывшие жители Средней Азии вам сразу поствят отл. Я до сих пор делаю, как только нахожу хорошую баранинку.

28 ноября 2007, 16:58

я по баранине не спец, но выглядит отменно!

28 ноября 2007, 17:01

До чегож люблю баранинку слов нет - вкусно!

наталия владимировна

28 ноября 2007, 17:07

Очень аппетитно выглядит, слюнки текут.5.

28 ноября 2007, 17:14

Так вот какая баранинка! Очень вкусная!

28 ноября 2007, 17:23

Супер!!! Вкуснотища!!!

28 ноября 2007, 17:23

Да, это точно из кухни моей бабушки. Молодца!

28 ноября 2007, 17:24

Наши передки всегда были простыми и мудрыми. Отлично! 5+

28 ноября 2007, 17:31

Спасибо всем! Угощаю!

28 ноября 2007, 17:38

Спасибо за угощение!5!

28 ноября 2007, 17:42

Сережка...вкуснятинка!!

28 ноября 2007, 17:46

спасиб за угощение! 5!

28 ноября 2007, 17:55

А я только учусь готовить баранину, поэтому даже этот простой, как вы говорите, рецептик забираю!

28 ноября 2007, 19:42

Это рецепт народный - ПРОСТОЙ И ВКУСНЫЙ. В нем чувствуется вкус и аромат натурального мяса.

28 ноября 2007, 19:49

оч вкусно,мой отец делает так же...особенно когда свежайшее мясо...мммм!

28 ноября 2007, 19:55

есть хочуууууууууууууууу!

28 ноября 2007, 19:56

люблю баранинку в любом ее проявлении)), и тарелочки мне такие нравятся, тоже хочу!5+

28 ноября 2007, 20:01

Это очень вкусно, главное, чтобы баранина была хорошая!

28 ноября 2007, 20:14

Вкуснятина! Thanks!

француженка

28 ноября 2007, 20:14

Вкусно! Очень вкусно!

28 ноября 2007, 20:33

Молодец Серж, не забываешь своих девченок подкармливать

29 ноября 2007, 01:28

Вкуснятина!!! Я к баранине,не очень,только если очень вкусно приготовлена Вашу слопала бы только так Ням-ням!5

29 ноября 2007, 03:08

Серж в 10 вечера жду тебя .Приходи с бараном.5! Анжела.

29 ноября 2007, 09:49

Уже слюнки текут, как охота кусочк 5!

29 ноября 2007, 16:41

без слов 555

30 ноября 2007, 01:11

все прекрасное просто!5+

30 ноября 2007, 17:15

Моя мама баранину тоже без гарнира делала, просто мы в соус хлеб макали... Вкусно...

01 декабря 2007, 21:45

без баранины жить немогу!молодец

16 января 2008, 19:55

супер!!!5!

23 января 2008, 21:11

Если баранинка свежая, особенно ягнятинка, да на воздухе, конечно, получится мягкой. А мне приходится сразу доливать воды... в сковородку, не в казан.

26 января 2008, 01:31

Отлично!

30 января 2008, 17:47

Просто и гениально!!

02 февраля 2008, 00:42

Ух!!!Красота.Не убавить,не добавить.Если на даче готовить на открытом огне,соседе слюной изойдутся. Отлично.Спасибо.

04 февраля 2008, 21:26

да,крестьяне всегда хорошо питались.Люблю баранинку,отлично.

01 апреля 2008, 15:34

отлично 5+!!!

22 апреля 2008, 15:46

отличное мясо- 5+

27 августа 2008, 13:02

Просто и сердито. Завтра расскажу - что получилось. 5.

02 сентября 2008, 00:47

ded byl prav moj otec delaet tak zhe

25 сентября 2010, 17:04

гуд!!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

5.0 4.98 1.0 412